Es necesario mejorar la teoría y la práctica del sistema de costos interno en las empresas en el contexto de las transformaciones del mercado en desarrollo. Consideremos el primer método tradicional de agrupar e incluir costos en el costo de un producto turístico.

Calcular el costo total de un producto turístico implica calcular todos los costos asociados con la formación y venta de una unidad de producto turístico. Con este método se calculan los costes brutos medios o el coste total de una unidad de producto turístico. Por ejemplo, si un operador turístico cuesta 400 rublos por la formación y venta de productos turísticos. y el precio de venta del bono turístico es de 500 rublos. el beneficio por la venta de un bono será de 100 rublos.

Calcular el coste total de un producto turístico es un sistema de contabilidad en el que todos los costes (tanto variables como fijos) se distribuyen entre todos los tipos de productos turísticos. El método de cálculo del costo total le permite hacerse una idea de todos los costos en los que incurre una organización en la formación y venta de una unidad de producto turístico. Su esencia es determinar mensualmente el costo real total de un producto turístico recopilando todos los costos de formación y venta de un producto turístico en la cuenta contable 20 “Producción principal”.

Este método se basa en agrupar los gastos según el método de inclusión de determinados tipos de servicios en el precio de coste.

Consideremos calcular el costo de un operador turístico, que forma el costo del producto turístico. El objeto de cálculo será el costo de atender a un grupo de turistas para un tipo de recorrido grupal y el costo de atender a un turista individual para un tipo de recorrido individual.

Actualmente, la mayor parte del flujo de turistas está formado por grupos completos. Esto significa que la empresa de viajes determina el precio mayorista del viaje para todo el grupo.

En este caso, generalmente se ofrece un descuento para una transacción mayorista masiva dependiendo del volumen de la transacción - hasta el 10%, en términos y duración - hasta el 5%, dependiendo de la duración de la estadía de los turistas en la empresa hotelera - hasta 10%.

Se pueden realizar descuentos adicionales sobre el precio mayorista por la participación de la empresa en publicidad y publicación de folletos publicitarios en todo el país, en una determinada ciudad, en un determinado hotel y en otros lugares de estancia de los turistas. A menudo, una agencia de viajes vende folletos publicitarios de un país, publicitando así no sólo sus viajes, sino también el país en su conjunto. También se pueden realizar descuentos previo pago de servicios turísticos. En general, el precio de los servicios turísticos para grupos puede ser inferior al precio de mercado para transacciones únicas en una media del 10-20%.

El costo de un viaje está influenciado por la cantidad de servicios ofrecidos. Al turista se le pueden proporcionar ciertos tipos de servicios de su elección o una gama completa de servicios. Se puede ofrecer una gama completa de servicios mediante la venta de los llamados viajes inclusivos o paquetes turísticos.

En el caso de los viajes inclusivos utilizados en los viajes aéreos, el coste del transporte de los turistas a su destino y de regreso se determina sobre la base de tarifas inclusivas especialmente desarrolladas, que pueden ser la mitad más bajas de lo habitual.

El nivel general de rentabilidad y precio de un viaje incluido no debe ser inferior a la tarifa habitual del coste del transporte.

Los clientes son informados del precio global (total) de un viaje incluido sin desglosarlo en tipos individuales de servicios.

Al calcular el costo de un viaje incluido, una empresa tiene en cuenta el costo de los servicios turísticos y sus propios costos de mantenimiento de los aparatos de la empresa, los costos de publicidad y una cierta ganancia. A pesar de esto, el costo total de un tour incluido para un turista individual es más económico que un viaje individual sin la ayuda de una agencia de viajes con el mismo paquete y nivel de servicios.

Los paquetes turísticos ofrecen al cliente una gama completa de servicios, que, sin embargo, pueden no incluir los gastos de transporte. Los paquetes turísticos se organizan según un programa específico anunciado previamente.

La estructura de los tours varía según el país, la composición de los turistas, su poder adquisitivo, la naturaleza, la variedad y la calidad de los servicios.

El cálculo se prepara según lo planificado (preliminar) y real (posterior, informes). Se recomienda que el cálculo se realice en la forma del documento que se presenta a continuación (Tabla 2).

Costo

por grupo ________ personas

a lo largo de la ruta_______________

Nombre de los elementos de costeo

Tabla 2 Documento para el registro de cálculos.

Muchas embajadas expiden una visa solo si tiene una póliza de seguro que garantiza el pago de los servicios médicos. Por tanto, a la hora de organizar viajes, las empresas de viajes cooperan con las compañías de seguros.

La prima del seguro está incluida en el coste del viaje. Su valor depende de la tarifa. Existen cuatro tipos de tarifas, las cuales se basan en:

· según las condiciones de las embajadas, que pueden determinar el importe mínimo de la suma asegurada;

· duración del viaje;

· número de personas en el grupo (son posibles descuentos del 5 al 20%);

· edad (mayores de 60 años, se puede duplicar la suma asegurada).

Actualmente, existen dos formas de servicios de seguros para turistas.

1. Seguro de indemnización. Prevé el pago por parte del propio viajero de todos los gastos médicos y el reembolso únicamente al regresar a su tierra natal; Este tipo de seguro resulta inconveniente porque obliga al turista a llevar una importante reserva de efectivo para el evento asegurado.

El programa de seguro de equipaje es el tipo de seguro más común, ya que la tasa del seguro de equipaje es de aproximadamente el 50% por día. El importe límite del seguro (~2 mil dólares estadounidenses) se paga previa presentación de documentos que confirmen que el equipaje se perdió o se dañó durante el almacenamiento o el transporte.

2. Seguro de servicio.

1. Seguro de gastos médicos.

2. Asistencia jurídica e informativa: brindar apoyo legal a los viajeros en caso de infracciones administrativas o civiles, así como garantizar la recepción de la información necesaria sobre las rutas más convenientes.

3. Programa de seguro de accidentes.

4. Programa de seguro de responsabilidad civil por daños a bienes de terceros como consecuencia de acciones no intencionadas.

Normalmente, las agencias de viajes incluyen pólizas de seguro en el precio de los paquetes de viaje y por ello cobran una comisión del 10-15% de la compañía de seguros.

Si el seguro no es obligatorio y lo paga el turista a voluntad, no está incluido en el precio del tour y se emite como un servicio adicional. Tenga en cuenta que las transacciones de seguros y reaseguros están exentas del IVA.

El siguiente elemento de cálculo son las visas. El costo de las visas, al igual que los seguros, se considera en función del costo por persona y la cantidad de personas en el grupo. El registro de visas de turista se realiza mediante una llamada de una empresa extranjera para un número determinado de turistas. Después de la revisión, el consulado emite una visa, general para todo el grupo o destinada a turistas individuales.

A la hora de desarrollar programas, no se tiene en cuenta tanto el coste como la complejidad del procedimiento de registro. Los ciudadanos rusos tienen derecho a viajar sin visa a Colombia, Malasia, Ecuador, Chipre y varios otros países.

Se permite la entrada sin visa por invitación sin obtener un pasaporte extranjero a los países de Europa del Este, Mongolia y Cuba.

El elemento de cálculo "Costos de transporte" incluye el costo de: viaje al país anfitrión (viaje aéreo, ferrocarril, autobús, barco, etc.), transporte de turistas desde el lugar de reunión hasta el aeropuerto de salida, desde el aeropuerto de llegada hasta un hotel u otro lugar de residencia, costos de transporte por servicios de excursiones en excursiones en autobús, etc.

El cálculo incluye aquellos gastos que están incluidos en el programa turístico obligatorio.

El coste del viaje en avión, así como el de otros medios de transporte, se determina en función del coste del billete por persona y del tamaño del grupo. El cálculo tiene en cuenta el descuento grupal proporcionado por el transportista. El porcentaje de descuento depende de la empresa transportista, la disponibilidad y los términos de los contratos celebrados entre el operador turístico y el transportista. El descuento medio oscila entre el 5 y el 30%.

El cálculo se vuelve más complicado si el operador turístico también opera con vuelos chárter o con un patrón de movimiento de grupo complejo, al utilizar varios modos de transporte.

El elemento de cálculo "Gastos de alojamiento" se calcula en función del coste de la habitación, que depende de la clase del hotel, el alojamiento, la temporada de llegada, el número de personas del grupo y los descuentos grupales ofrecidos, y el número de noches. de estancia.

La partida de cálculo "Gastos de alimentación" se calcula en función del tipo de turismo. Para el turismo receptor, es decir, al calcular los viajes para recibir turistas extranjeros en Rusia, estos costos son bastante difíciles de calcular. Para el turismo emisor, el coste de las comidas depende de las condiciones del tour: desayuno, media pensión, pensión completa. Como regla general, el costo de la comida está incluido en el costo del alojamiento. En la mayoría de los hoteles, el desayuno está incluido en el precio de la habitación por noche. En algunos hoteles, el coste del desayuno, almuerzo y cena se indica por separado del precio de la habitación.

El elemento de cálculo "Gastos del programa de excursiones" incluye únicamente aquellos costos de los servicios de excursiones que están incluidos en el programa de excursiones obligatorio. Por lo general, se trata de 2-3 excursiones y se indica que, si lo desea, el turista puede pagar excursiones adicionales en el lugar.

El costo de las excursiones depende del precio de las entradas a museos, parques, así como del costo de los servicios de guía, guía y acompañante. El cálculo incluye el costo de un boleto grupal o el resultado de multiplicar el costo de una excursión por el número de turistas.

Veamos la contabilidad de los costos directos anteriores.

El pago (sin IVA) por parte del operador turístico de los derechos a recibir servicios turísticos de organizaciones que prestan servicios a turistas en sus lugares de estancia se reflejará en el crédito de la cuenta 51 "Cuenta corriente" (52, 71) y en el débito de la cuenta. 60 "Liquidaciones con proveedores y contratistas", subcuenta "Derechos adquiridos sobre servicios".

El costo de los derechos a los servicios, en particular los viajes formados, se carga al costo del producto turístico del crédito de la cuenta 60 "Liquidaciones con proveedores y contratistas", la subcuenta "Derechos adquiridos a los servicios", al débito de la cuenta. 20 "Producción principal".

El costo de un producto turístico incluye directamente los costos laborales y materiales directos del operador turístico asociados a la formación del producto turístico (por ejemplo, el salario de un guía-intérprete), según el siguiente asiento contable: débito de la cuenta 20 “ Producción principal”, crédito de las cuentas 70, 69, 68, 60, 76, 52, etc.

El IVA se contabiliza sobre los gastos directos imputados al precio de costo en el débito de la cuenta 20 “Producción principal” y en el crédito de la cuenta 19 “Impuesto al valor agregado sobre activos adquiridos”.

El costo de los servicios de un guía-intérprete se asigna como una partida de costos separada o se incluye en los gastos indirectos (gastos generales, negocios generales) de la empresa.

La división de los costos en directos e indirectos depende de la complejidad de la contabilidad, al igual que los costos de las negociaciones internacionales y de larga distancia, que se incluyen íntegramente en los costos indirectos o se distribuyen entre varios productos turísticos dependiendo de a qué se refiere una conversación en particular. Sin embargo, dicha distribución requiere mucha mano de obra e ineficaz, ya que todavía habrá costos que no se podrán distribuir.

Los costos indirectos de un operador turístico incluyen gastos de organización de la contratación de grupos, depreciación de activos fijos e intangibles, alquiler, pago de servicios de bancos y empresas de comunicaciones, costos de mantenimiento de oficinas, salarios con deducciones obligatorias para el personal directivo, agentes, etc. Los gastos propios indirectos, es decir, los gastos de gestión y mantenimiento de una organización turística, durante el período del informe, se tienen en cuenta en el débito de la cuenta de recaudación y distribución 26 “Gastos comerciales generales” y en el crédito de las cuentas 70, 69, 68, 02, 05, 13, 60, 76, 52 y etc.

Para el monto del IVA sobre gastos indirectos se realizan asientos en el débito de la cuenta 26 “Gastos generales de la empresa” y en el crédito de la cuenta 19 “Impuesto al valor agregado sobre activos adquiridos”. Al final del período del informe, los costos indirectos del crédito de la cuenta 26 "Gastos comerciales generales" se cargan al débito de la cuenta 20 "Producción principal".

Ya hemos discutido formas de incluir costos indirectos en el costo de un producto turístico. Tenga en cuenta que el porcentaje planificado (tasa de distribución) de gastos generales indirectos en el cálculo planificado es igual al porcentaje real (tasa de distribución), que se toma del análisis de los 3-4 meses de trabajo anteriores, siempre que el volumen de ventas de servicios turísticos es uniforme a lo largo de los meses.

De media, en las empresas de viajes el nivel de gastos generales indirectos oscila entre el 5 y el 20% de los costes directos.

En la cuenta 31 “Gastos futuros” se tienen en cuenta los gastos futuros asociados al desarrollo de nuevas rutas turísticas y tipos de productos turísticos, pago de tiempos compartidos, pago anticipado de períodos posteriores de alquiler y publicaciones periódicas, pagos de seguros, gastos de publicidad y capacitación del personal. .

Los gastos cobrados en el débito de la cuenta 31 del balance se amortizan uniformemente de acuerdo con el siguiente asiento:

cuentas de débito

· 20 "Producción principal",

· 26 "Gastos generales del negocio",

· 23 "Producciones auxiliares",

· 81 “Uso de utilidades”

Crédito de cuenta

· 31 “Gastos diferidos”.

El momento de la cancelación de gastos futuros por gastos u otras fuentes a las que se cancelan estos gastos está regulado por regulaciones legislativas y de otro tipo o lo determina la propia organización turística y se refleja en sus políticas contables.

Con el método tradicional de contabilización de costos, al final del período del informe, el débito de la cuenta 20 "Producción principal" refleja el monto de los costos reales para la formación del producto turístico.

Del crédito de la cuenta 20, los productos turísticos generados se acreditan al débito de la cuenta 56 “Documentos en efectivo”, subcuenta “Producto turístico”.

Los costos de promoción de un producto turístico incluyen todos los gastos comerciales, que incluyen comisiones pagadas a organizaciones de ventas e intermediarias, costos de publicidad, gastos de participación en exposiciones, ferias, etc. Los gastos comerciales en agencias de viajes se reflejan en el débito de la cuenta 43 “Comercial gastos” en correspondencia con diferentes puntuaciones (76, 60).

Los gastos comerciales están sujetos a distribución entre el costo de los tours vendidos y no vendidos. En la participación relacionada con los tours vendidos, se cargan mensualmente del crédito de la cuenta 43 “Gastos comerciales” al débito de la cuenta 46 “Ventas de productos (obras, servicios)”.

Agencia Federal para la Educación

Universidad Tecnológica Estatal de Siberia Oriental

Departamento de “Teoría Económica, Economía Nacional y Mundial”

Trabajo del curso

sobre el tema de:

“Planificar el coste de un producto turístico”

Completado por: Kurmazova N.V. N° 564-107

Comprobado por: Tsybikdorzhieva B.D.

Introducción

Capítulo 1 Características de la formación del coste de un producto turístico.

1. Clasificación de costos en organizaciones turísticas.

2. Composición de los costes incluidos en el coste de un producto turístico

Capítulo 2 Métodos para formar el costo de un producto turístico.

2.1 Cálculo del coste total de un producto turístico

2.2 Método de costeo directo

2.3 La importancia de planificar el coste de un producto turístico para una empresa de viajes

Conclusión

Bibliografía

Introducción

El objetivo de la mayoría de las agencias de viajes es gestionar un negocio rentable y duradero. Para lograr este objetivo, las empresas necesitan producir un producto o servicio que satisfaga las necesidades de los compradores potenciales y, por lo tanto, asegure un aumento en el negocio. La planificación de productos turísticos es un componente importante para desarrollar un negocio rentable y duradero. El componente principal en la planificación de un producto turístico es calcular el costo del producto turístico.

La relevancia de este trabajo radica en el hecho de que en una economía de mercado es difícil sobreestimar el proceso de formación de los costos de los productos. El objetivo principal de cualquier empresa comercial industrial es obtener el máximo beneficio, que no es más que la diferencia entre los fondos recibidos por los productos enviados y los costos de su producción y venta. Por tanto, los costes de la empresa inciden directamente en la formación de beneficios. Cuanto menor sea el costo de los productos manufacturados, más competitiva será la empresa, más accesibles serán los productos para los consumidores y mayor será el efecto económico de su venta.

Los principales objetivos del trabajo del curso son estudiar las características de la formación del costo de un producto turístico, así como una consideración detallada de los métodos de formación de un producto turístico.

Capítulo 1 Características de la formación del coste de un producto turístico.

1.1 Clasificación de costos en organizaciones turísticas

Antes de comenzar a considerar la composición y clasificación de los costos incluidos en el costo de producción de las organizaciones del sector turístico, es necesario definir conceptos clave.

El turismo son salidas (viajes) temporales de ciudadanos de la Federación de Rusia, ciudadanos extranjeros y apátridas desde su lugar de residencia permanente con fines recreativos, educativos, profesionales, comerciales, deportivos, religiosos y otros, sin realizar actividades remuneradas en el país (lugar ) de estancia temporal.

La actividad turística se refiere a las actividades de las organizaciones turísticas en la formación (producción), promoción y venta de un producto turístico, la prestación de servicios turísticos, así como otras actividades en el campo del turismo.

Producto turístico: el derecho a un recorrido, como un conjunto de servicios de transporte, alojamiento, comidas, servicios de excursiones, así como los servicios de guías, intérpretes y otros servicios prestados según el propósito del viaje, que es objeto de compraventa y está sujeto a venta ya sea a un turista u otra organización turística. Un producto turístico puede estar formado por una organización turística ya sea a partir de servicios, cuyos derechos se adquieren de organizaciones de terceros, o de servicios prestados internamente, o de ambos servicios, cuyos derechos se adquieren de organizaciones de terceros. y de los servicios prestados internamente.

El turismo hoy es una esfera del complejo económico nacional, que en muchos países del mundo se ha convertido en una industria en rápido desarrollo. El turismo ocupa el tercer lugar en las exportaciones mundiales después del petróleo y los automóviles. El negocio del turismo atrae a empresarios con un pequeño capital inicial, un período de recuperación rápido, una demanda constante de servicios turísticos, un alto nivel de rentabilidad de los costos y precios flexibles.

Dado que las actividades de cualquier empresa, incluidas las empresas turísticas, tienen como objetivo obtener ganancias, y obtener ganancias solo es posible si se invierte el capital inicial, la producción y venta de un producto turístico es imposible sin ciertos costos.

Los costos son un factor económico importante, expresado en forma monetaria, los gastos de producción, circulación y venta de productos de la empresa, que determina la eficiencia de las actividades comerciales, las ganancias y la rentabilidad de la producción.

Son los costos de producción, promoción y venta de un producto turístico los que forman su costo principal, es decir, el costo de un producto turístico es una valoración del material y otros recursos utilizados en la producción y venta de un producto turístico. así como otros costos de producción y venta.

La planificación de costos es un sistema que muestra la cantidad de costos incluidos en el costo de un producto turístico.

El propósito de planificar el costo de un producto turístico es determinar el nivel de ganancia y, como consecuencia, las posibilidades de producción y desarrollo social de la organización.

El objeto del cálculo de costes para las organizaciones turísticas es un producto turístico independiente.

Los costos de una organización turística en relación con el proceso de producción se dividen en producción, es decir, asociado a la producción de un producto turístico, y comercial, que incluye costos asociados a la promoción y venta de un producto turístico.

Los costos de producción, según el método de inclusión en el costo del producto turístico, se dividen en directos e indirectos (gastos generales).

Se entiende por costos directos los costos asociados a la producción de un producto turístico, que pueden incluirse directa y directamente en el costo del objeto de cálculo correspondiente.

Indirectos (gastos generales) se refiere a los costos asociados con la organización y gestión de la producción de un producto turístico, relacionados con las actividades de la organización turística en su conjunto, que se incluyen en el costo del objeto de cálculo correspondiente utilizando métodos especiales.

Costos de producción

Los costos de producción de un producto turístico durante la planificación y contabilidad son agrupados por la organización turística según elementos y partidas de costos.

Los costes que forman el coste del producto turístico se agrupan según su contenido económico en los siguientes elementos:

Los costos de materiales;

Costes laborales;

Contribuciones para necesidades sociales;

Depreciación;

Otros gastos.

Muy a menudo, entre las organizaciones turísticas, para determinar el costo de un producto turístico, se utiliza la siguiente agrupación de costos de producción por artículo:

1) “Costos de adquirir derechos sobre los servicios de organizaciones de terceros utilizados en la producción de un producto turístico”

Ejemplos vívidos de tales servicios son:

Alojamiento y alojamiento de turistas en organizaciones hoteleras (así como otras organizaciones que prestan dichos servicios y tienen derechos sobre ellos);

Servicios de transporte de organizaciones de transportistas;

Servicios de catering para turistas durante el recorrido por parte de organizaciones de catering;

Servicios de excursiones de agencias de excursiones (en particular de organizadores de cruceros, safaris, montañismo, etc.);

Para atención médica, tratamiento y prevención de enfermedades en instituciones médicas, sanatorios, dispensarios;

Para servicios de visa (así como otros costos asociados con los arreglos de viaje);

Servicios de seguros para turistas durante un viaje turístico (seguro contra accidentes y seguro médico);

Servicios de guías, traductores y acompañantes;

2) “Costos asociados a las actividades del personal de producción”

En primer lugar, este grupo incluye el costo de la remuneración del personal de producción (trabajadores directamente involucrados en la producción del producto turístico), incluidas las deducciones por necesidades sociales. También se incluyen los costos asociados con viajes del personal de producción.

3) “Gastos generales”:

a) costos asociados con la organización de la producción de un producto turístico (salarios del personal directivo y de los trabajadores comerciales, incluidas las deducciones por necesidades sociales; costos de viajes de negocios; mantenimiento y operación de edificios comerciales, locales, maquinaria, equipos, equipos de oficina, equipos informáticos; servicios públicos; protección contra incendios y guardias de la propiedad de una organización turística; servicios de transporte para empleados de una organización turística y otros costos);

b) cargos por depreciación para la restauración completa de activos fijos de acuerdo con normas aprobadas en la forma prescrita;

c) amortización de activos intangibles;

d) depreciación de artículos de bajo valor y portátiles, herramientas y dispositivos especiales;

e) costos asociados al desarrollo de nuevos tours;

f) pago de servicios de comunicaciones (teléfono, móvil, postal, local, etc.);

g) costos de capacitación y reciclaje del personal;

h) costos de contratación organizada de empleados, incluidos los costos asociados con el pago por los servicios de organizaciones de contratación de terceros;

i) pagos por seguro obligatorio (el monto total de las deducciones por seguro voluntario, incluido en el costo del producto turístico, no puede exceder el 1% del volumen de productos vendidos);

j) gastos de entretenimiento asociados con la recepción y servicios de otras organizaciones relacionadas con actividades de producción;

k) impuestos, tasas, pagos y demás deducciones obligatorias, que, de acuerdo con el procedimiento establecido por la ley, estén sujetos a inclusión en el precio de costo.

4) “Costos de las divisiones de una organización turística involucradas en la producción de un producto turístico mediante la realización de ciertos tipos de trabajos y servicios”

Las divisiones especificadas de la organización turística incluyen hoteles, casas de vacaciones, moteles, campings, instalaciones deportivas, transporte turístico especial, etc.

Además, una organización turística puede, basándose en los objetos contables aceptados, ampliar de forma independiente la gama de elementos de costos para la producción de un producto turístico.

INTRODUCCIÓN

El objetivo de la mayoría de las agencias de viajes es gestionar un negocio rentable y duradero. Para lograr este objetivo, las empresas necesitan producir un producto o servicio que satisfaga las necesidades de los compradores potenciales y, por lo tanto, asegure un aumento en el negocio. La planificación de productos turísticos es un componente importante para desarrollar un negocio rentable y duradero. El componente principal en la planificación de un producto turístico es calcular el costo del producto turístico.

La planificación de costos es un sistema que muestra la cantidad de costos incluidos en el costo de un producto turístico.

El propósito de planificar el costo de un producto turístico es determinar el nivel de ganancia y, como consecuencia, las posibilidades de producción y desarrollo social de la organización.

La relevancia de este trabajo radica en el hecho de que en una economía de mercado es difícil sobreestimar el proceso de formación de los costos de los productos. El objetivo principal de cualquier empresa comercial industrial es obtener el máximo beneficio, que no es más que la diferencia entre los fondos recibidos por los productos enviados y los costos de su producción y venta. Por tanto, los costes de la empresa inciden directamente en la formación de beneficios. Cuanto menor sea el costo de los productos manufacturados, más competitiva será la empresa, más accesibles serán los productos para los consumidores y mayor será el efecto económico de su venta.

El propósito del trabajo del curso es estudiar la estructura y características de la formación del costo de un producto turístico.

CARACTERÍSTICAS DE LA FORMACIÓN DEL COSTO DE UN PRODUCTO TURÍSTICO

El concepto de coste de los servicios en turismo.

El costo de un producto o servicio turístico es la forma monetaria de los costos de formación y venta de un producto o servicio turístico. El costo es uno de los indicadores más importantes de la eficiencia de la producción, ya que el costo se reduce sólo cuando todas las partes de una empresa turística trabajan de manera intensiva y eficiente.

Una vez elegido uno de los métodos de fijación de precios, la empresa turística tiene en cuenta algunos factores adicionales a la hora de decidir fijar el precio final. En este caso, los aspectos psicológicos de los precios son importantes, es decir, el precio no debe causar emociones negativas entre los compradores potenciales del servicio, la política de precios de la empresa, teniendo en cuenta la diferenciación estacional de precios y tarifas, la influencia de precios en el micro y macroambiente de la empresa turística.

El costo de un viaje turístico incluye los siguientes gastos principales:

Tarifa;

Costo de la vida;

Costo de la comida.

El costo de los servicios de las agencias de viajes es una combinación de costos actuales, materiales y financieros expresados ​​​​en forma monetaria. Refleja el nivel técnico y organizativo alcanzado de actividad operativa de las empresas hoteleras, de restauración y de transporte asociadas a la producción y venta de servicios.

El costo de un viaje turístico es un indicador importante de las actividades de las empresas de viajes porque afecta la cantidad de ganancias y la rentabilidad. El costo de los servicios de las empresas turísticas consiste en:

Gastos de mantenimiento y operación de activos fijos;

Capital de trabajo destinado a la compra de recursos materiales;

Costes laborales.

A diferencia de las empresas industriales, las empresas turísticas están asociadas a actividades operativas y por tanto su estructura de costos es diferente. Sin embargo, también existen elementos de costes generales, como costes de depreciación, energía de calefacción, suministro de agua, etc.

El costo de un viaje turístico depende de la cantidad de servicios turísticos que se ofrecen. Se puede proporcionar al turista los servicios de su elección o se le puede proporcionar una gama completa de servicios turísticos mediante la venta de tours inclusivos.

El nivel de precios específico en un período determinado está influenciado no solo por la elasticidad de la demanda y el nivel de costos, sino también por los precios de los competidores. Por lo tanto, toda empresa de viajes debe conocer bien los precios de la competencia. Puede utilizar varios enfoques para esto: encuesta a clientes; estudiar la calidad y el nivel del servicio en comparación con el precio del viaje turístico de un competidor; comparación de la demanda de los clientes de servicios turísticos de la competencia.

Los principales factores en la fijación de precios son: los costos como base para fijar los precios; los precios de los competidores como punto de referencia para los precios de los servicios propios; características de un viaje turístico o categoría de alojamiento como base para fijar el precio máximo.

La fijación de precios se regula mediante métodos generalmente aceptados: costes medios más beneficio; calcular precios basándose en un análisis de equilibrio y garantizar los beneficios previstos; evaluación del valor para el consumidor de los viajes turísticos; elegir un precio basado en los niveles de precios actuales.

Elegir un método de fijación de precios y establecer un determinado nivel de precios de acuerdo con él es una de las etapas en el desarrollo de la estrategia y táctica de precios de una empresa turística.

Determinación del coste de producción previsto de determinados tipos de servicios turísticos. basado en cálculos técnicos y económicos para partidas de costos, teniendo en cuenta los resultados de un análisis del nivel actual de costos en el período del informe y la influencia de factores técnicos y económicos en el costo de los servicios para el período planificado.

Se define el costo total de los servicios turísticos para la organización turística en su conjunto. sumando los costos de producción para su prestación y el valor estimado de los costos comerciales previstos en la estimación de costos para la prestación de servicios turísticos.

El objeto del cálculo de costes en las organizaciones turísticas es un servicio turístico independiente. Al planificar el coste de una excursión, el cálculo se realiza para un grupo de turistas. Al dividir el costo del grupo por el número estimado de personas en el grupo, se determina el costo de atender a un turista. Los cálculos se utilizan para fijar las tarifas de los servicios turísticos, garantizando un funcionamiento equilibrado del tour. Organización, así como realizar trabajos analíticos con el fin de tomar con prontitud decisiones de gestión efectivas. Al pronosticar el costo de los servicios turísticos, se recomienda agrupar los costos asociados con la prestación y venta de servicios turísticos en los siguientes rubros de costo: salario básico; agregar. salario; acumulaciones de salarios;

Costos generales de funcionamiento; otros costos; gastos de negocio.

La partida "Salario adicional" refleja los costos de realizar pagos por el tiempo no trabajado, que se calculan teniendo en cuenta la pérdida planificada de tiempo de trabajo. El artículo “Devengo de salarios” (si se asigna como independiente) refleja: contribuciones al Fondo de Seguridad Social; primas de seguro para el seguro obligatorio contra accidentes de trabajo y enfermedades profesionales,

El rubro "Gastos generales" refleja los gastos asociados a la gestión del tour. La organización en su conjunto. Se recomienda incluir los gastos generales en el costo del servicio a un porcentaje promedio determinado por uno de los siguientes métodos:

La relación entre el monto de los gastos generales y el costo de pagar al personal de producción; la relación entre el monto de los gastos generales y el volumen de servicios prestados; proporción del monto total gastos al número de personas atendidas en el período del informe.

El epígrafe “Otros gastos” incluye gastos no incluidos en los epígrafes anteriores.

El artículo "Gastos comerciales" incluye los costos asociados a la promoción y venta de servicios turísticos.

MUESTRA DE FORMULARIO DE CÁLCULO DEL COSTO DE LOS SERVICIOS TURÍSTICOS PARA LA ORGANIZACIÓN DE LA SELECCIÓN DEL TOUR

Nombre de las partidas de gastos: 1. Salario base

Salario adicional 3. Devengos de salario

Gastos generales 5. Otros gastos 6. Gastos de venta

7. Costo de los servicios turísticos (suma de líneas 1 – 6)

El costo de un producto turístico consiste en la suma de los costos fijos y variables de la organización de un recorrido. Además, el costo incluye otros costos de acuerdo con la orden del Comité Estatal de Cultura Física y Turismo de la Federación de Rusia de 8 de junio de 1998 No. 210 (Apéndice 10).

A variables Los costos (directos e indirectos) se refieren a variables Los costos (directos e indirectos) incluyen:

Costo de alojamiento para turistas en un hotel,

Costo de comidas personalizadas, costo de transporte, costo de excursiones,

Gastos de traslado y organización de reunión/despedida, así como comisiones a agentes de viajes y gastos del jefe de grupo.

A constante principal Los costos de una empresa de viajes incluyen: alquiler de oficinas, salarios de la gerencia y otro personal con contribuciones al seguro social, costos generales de publicidad y otros gastos comerciales generales.

Al conformar un recorrido se desarrolla un programa de servicios turísticos, que define claramente el número de pernoctaciones en hoteles. El precio que ofrece un hotel por alojamiento está muy influenciado por su clase y ubicación. Para viajes masivos, los hoteles de 2-3 estrellas son, por supuesto, los más preferibles. Para recorridos individuales, normalmente se reservan hoteles de 4 a 5 estrellas.

Como regla general, la opción principal al calcular el costo de vida es alojar a 2 personas en una habitación de 2 camas. En este caso, el coste total de alojamiento para un turista en alojamiento de 2 camas se determina mediante la fórmula:

R pr.= R + Dt. +Dmb.,

Dónde R- costo de vida en una habitación doble sin comodidades adicionales; Dt.- recargo por televisión; Dmb.- Recargo por minibar.

El coste del alojamiento para todo el recorrido se obtiene multiplicando el coste del alojamiento de un día por el número de pernoctaciones:

RPR. t.= Rpr. Con. x noche

Dónde RPR. Con.- costo de vida por día; noche- número de pernoctaciones en un hotel.

En la mayoría de hoteles extranjeros, el coste de la comida está incluido en el precio de la estancia. En los hoteles rusos, especialmente en los de 2-3 estrellas, este no suele ser el caso. Calcular el coste de la comida para un turista en este caso es bastante difícil.

A la hora de organizar las comidas de los turistas se podrán utilizar los siguientes sistemas alimentarios: pensión completa (desayuno, comida, cena), media pensión (desayuno y comida o comida y cena), sólo desayuno, así como las siguientes formas de servicio:

- « a la carta» - libre elección por parte del cliente de los platos según la carta ofrecida por el restaurante;

- « mesa del huésped» - un menú para todos los clientes;

- « Bufé» - libre elección de platos colocados en mesa común y autoservicio.

El costo de la comida para un turista se determina mediante la siguiente fórmula:

Rpit. = Rpit. Con. x Ttur.

Dónde Rpit. Con.- coste de la comida para un turista (adulto o niño) por día; Ttur.- duración del recorrido en días.

El costo de la comida para todo el grupo turístico se calcula según la fórmula:

Rpit. Gramo. = Rpit. adulto x Adulto + Rpit. det. xNdet.

Dónde Rpit. adulto, Rpit. det.- coste de la comida para adultos y niños, respectivamente; Nadulto, Nniño.- número de adultos y niños respectivamente.

Si el recorrido implica un viaje de una localidad a otra o comidas en varios establecimientos de restauración, todos los costos de alimentación se suman para todo el recorrido. El coste del transporte depende del tipo de transporte utilizado y de las condiciones de su prestación.

Cuando se viaja dentro de Rusia o a estados adyacentes a su territorio a distancias de hasta 300-400 km, se utiliza con mayor frecuencia el transporte en autobús, que puede ser propiedad de una agencia de viajes o alquilarse a una empresa de transporte por carretera. El alquiler puede ser de 2 tipos: por horas o por kilómetro.

Si esta ruta turística se realiza de forma irregular, entonces es más apropiado utilizar el transporte en pedidos únicos, pero si el recorrido se realiza regularmente durante un período de tiempo, entonces es más apropiado utilizar el transporte en pedidos largos. -contratos de duración determinada entre una agencia de viajes y una empresa de transporte por motor.

El autobús se puede alquilar para todo el recorrido o sólo para transportar turistas de una localidad a otra. Si la ruta turística implica visitar varios asentamientos, entonces es más conveniente reservar un autobús para todo el recorrido, aunque esto puede resultar más caro.

El coste del transporte de un turista durante el período de alquiler se puede determinar mediante la siguiente fórmula:

Dónde Rap.- coste del alquiler del autobús (completo); Ntur.

El costo del transporte de turistas se calcula de manera similar cuando se utiliza cualquier transporte (aéreo, ferroviario, acuático) en régimen de alquiler. Si, para organizar un recorrido, una agencia de viajes compra parte de los asientos en un transporte que realiza transporte regular de pasajeros a lo largo de una ruta determinada, entonces el costo personal del transporte para cada turista está determinado por el precio del boleto en esta ruta. , teniendo en cuenta el descuento de grupo proporcionado de acuerdo con el nivel de comodidad de viaje elegido por el turista.

El coste del tour suele incluir el coste de las excursiones programadas. Esto último, básicamente, no depende del número de turistas que haya en el grupo. El guía también puede ser el jefe del grupo turístico, pero la mayoría de las veces es un empleado de tiempo completo del lugar de exhibición (museo, palacio, catedral, parque, etc.).

El costo de la excursión por turista está determinado por la fórmula:

Rex. =Rex. ÷Ntur.

Dónde Rex.- coste de la excursión (completo); Ntur.- número de turistas en el grupo.

Si el tour incluye traslado, su coste también estará incluido en el coste del producto turístico, así como el coste de organización del encuentro y despedida por parte del anfitrión.

grupos. En este caso, el coste del traslado (organización de reuniones/despedida) por turista se calcula según la fórmula general:

Rtr(pulg/p). = Rtr(in/p) ÷ Ntur.

Dónde Rtr(pulg/p).– coste total del traslado (organización de reuniones/despedidas), Ntur.– número de turistas en el grupo.

El costo total del tour incluye comisiones a los agentes de viajes como porcentaje del costo total del tour, así como el costo del líder del grupo turístico. Los diferentes países han adoptado diferentes enfoques para pagar los gastos de hotel y las comidas del jefe de un grupo turístico: alojamiento y comidas gratis, con tarifas reducidas o al mismo precio que los turistas. Para realizar una valoración económica de un producto turístico se suelen tomar las condiciones más estrictas, es decir, cuando el líder del grupo no utiliza ningún beneficio. En este caso, los costes para el líder del grupo consistirán en el coste del alojamiento, el coste de la comida, el coste de las dietas de viaje y el coste del seguro. Los costos de un líder de grupo por turista están determinados por la fórmula:

Rr. gramo. = ( Rpr.r. g.+Rpit.r. g.+Rcom.r. g.+ Rstr. r. g.) ÷ Ntur.

Dónde Rpr.r. GRAMO.- gastos de manutención del líder del grupo; Rpit.r. GRAMO.- gastos de alimentación del líder del grupo; Rcom.r. GRAMO.- gastos de viaje del líder del grupo; Rstr.r. GRAMO.- el coste del pago de su seguro; Ntur.- número de turistas en el grupo.

El costo de un recorrido (calculado sin tener en cuenta los costos generales) por turista se determina como la suma de todos los costos por turista:

Calle. = Rpr.+Rsuministro+Rper.+Rex.+Rtr.(pulg./p.)+Rp. GRAMO.

OPR D ALTOS PRECIOS DE PRODUCTOS TURÍSTICOS

E INGRESOS POR SU VENTA

En las relaciones de mercado, un fuerte regulador de los precios es el propio mercado, donde el precio se determina como resultado de una combinación de oferta y demanda. Para simplificar el cálculo del precio de una ruta turística en desarrollo se utiliza el método “costo más beneficio”. La decisión final sobre la fijación del precio de un tour específico la toma la dirección de la empresa. En este caso, el precio de un paquete turístico para un comprador específico de este tour estará determinado por la fórmula:

C = Sogr. x Krent.

Dónde C- el precio de un paquete turístico para un comprador específico; Sogr.- el coste (limitado) de este paquete turístico para la empresa; Krent.- ratio de rentabilidad establecido.

Esta fórmula calcula el precio de los paquetes turísticos para diversas condiciones de alojamiento, teniendo en cuenta los descuentos estacionales. Conociendo el precio del tour y su coste, se puede calcular el ingreso marginal de la empresa de viajes. (La palabra "margen" proviene de la palabra "margen", es decir, un valor que expresa la diferencia entre dos indicadores específicos).

El ingreso marginal por la venta de un boleto se calcula mediante la fórmula:

M = Cpr. – Sogr.

Para calcular el ingreso marginal total recibido por la empresa durante todo el recorrido, es necesario determinar el tamaño estimado del grupo. Por lo general, al planificar (desarrollar un recorrido), una agencia de viajes se fija un tamaño mínimo de grupo, que toma como base en todos los cálculos económicos planificados, así como al justificar la efectividad del recorrido que se está desarrollando. Por lo general, este número es de 20 a 30 personas.

El ingreso marginal se calcula para cada tipo de alojamiento, y si el tour es nuevo y no existen estadísticas al respecto, se supone que uno u otro tipo de alojamiento será elegido por el mismo número de turistas.

El ingreso marginal de la empresa por la venta de todo el recorrido se determina como la suma de los ingresos marginales de los paquetes turísticos vendidos para este recorrido.

Para calcular el ingreso marginal anual de la empresa por un viaje determinado, es necesario predecir el número total de viajes que la agencia de viajes puede organizar durante el año. Estas previsiones las realiza el servicio de marketing de una empresa de viajes.

El ingreso marginal anual está determinado por la fórmula:

Mi oído. = M recorrido. x Ntur.

Dónde Mtur.– ingreso marginal de una gira; ntour.- número total de giras por año.

Si el ingreso marginal de un tour difiere según la temporada, entonces se calcula el ingreso por temporada y luego se determina el ingreso total del año:

Mi oído. = M s. + Mvnesez.

Además de los costos indirectos directos e indirectos variables que se tienen en cuenta en el costo del viaje, la empresa también incurre en costos fijos para la organización e implementación de este y otros viajes. Estos costos se forman en su conjunto para la empresa y luego se distribuyen entre tipos individuales de tours. La distribución de los costes fijos se puede realizar de diferentes formas:

Si una empresa tiene varios tipos de tours, los gastos generales se pueden dividir entre ellos en partes iguales;

Proporcional a la proporción del costo de un recorrido determinado en el costo total de todos los tipos de recorridos de una empresa determinada;

Proporcional al costo anual de tours de este tipo;

Como porcentaje determinado del costo del recorrido;

Proporcional a la participación del ingreso marginal anual de este tipo de tour en el ingreso marginal total de la empresa (el más correcto).

Para simplificar los cálculos, se supone que la empresa destina parte del ingreso marginal de cada viaje a pagar sus costos fijos y que esta parte es el 30%. El monto de los costos fijos atribuibles a un recorrido determinado y el beneficio bruto del recorrido en este caso se determina mediante la fórmula:

Rп. recorrido. = (Mtur. x 30%) ÷100%

Dónde Rп. recorrido.- costos fijos asociados con este tour; Mtour.- ingreso marginal del tour.

PV. recorrido. = Mtur. – R p.gira.

Dónde PV. recorrido.– beneficio bruto de esta gira, Mtur. – ingreso marginal de esta gira, R p.gira.– costos fijos de la empresa imputables a este recorrido.