Platos preparados para cafeterías. Nutrición - RBE Maestro extra, LLC

"Unified Food Network" es una empresa para la producción de alimentos preparados y productos semiacabados a escala industrial. Los centros de producción se encuentran cerca de San Petersburgo y Moscú. La producción fue construida con el objetivo de organizar un sistema alimentario moderno para los pasajeros del transporte ferroviario y aéreo, las empresas industriales y proporcionar alimentos de alta calidad a las instituciones educativas y establecimientos sociales. Actualmente ESP es el proveedor oficial de alimentación para los viajeros de ferrocarril:

  • trenes de alta velocidad "Sapsan"
  • trenes de alta velocidad "Strizh" y "Lastochka"
  • trenes de larga distancia de marca

A los vagones comedor y cafeterías se suministran productos semiacabados de alta calidad y platos preparados.

Producción de alimentos a escala industrial: beneficios y perspectivas

La empresa ESP es un ejemplo de producción eficiente de alimentos preparados a escala industrial. Los algoritmos que funcionan aquí son diferentes a los de la industria de la restauración. ¿Qué proporciona la producción centralizada de alimentos?

  • Estandarización de la calidad de los platos preparados gracias a un sistema de control unificado y una gran parte de la división del trabajo: se reduce el factor humano.
  • Ahorros en una serie de indicadores importantes: alquiler de locales, precios de compra, fondo salarial, costos de producción.

La cocina preparada es la mejor opción para diversificar el surtido de cafeterías, fábricas, cafeterías escolares y comedores, si la empresa no dispone de un taller de producción. “Eda Bezzabot” lleva más de 12 años trabajando con particulares, estructuras comerciales y supermercados, ofreciendo a la gente platos abundantes y deliciosos que se pueden combinar fácilmente en un almuerzo fijo. Prefieren comprar productos culinarios en Moscú en "Eda Carefree" Decenas de variedades de ensaladas, platos de carne y pescado, guarniciones, pasteles, dulces: pedir una tienda de delicatessen significa diversificar el surtido de la tienda con deliciosas delicias, sabiamente dispuestas en hermosas vitrinas. Hoy en día hay un departamento con cocina preparada en cualquier centro comercial, pero una cosa es poner 3-4 tipos de ensaladas y productos semiacabados en el mostrador, y otra cosa es llenar vitrinas modernas a lo largo de todo el Salón con platos de asombrosa belleza y aroma. La comida se entrega diariamente, de acuerdo con un cronograma previamente desarrollado. Nuestra empresa coopera con grandes cadenas minoristas como Perekrestok, Olivier, Myasnov y otros supermercados y establecimientos de restauración en todo Moscú. Los enormes volúmenes de ventas y una amplia red de socios nunca han causado interrupciones en la entrega de productos personalizados. Elija proveedores confiables: los beneficios de la cooperación con Eda Bezzabot Organizar su propio establecimiento de catering en la producción o en las oficinas es un negocio costoso, y muchos gerentes lo entienden hoy. Siempre es más rentable comprar productos culinarios de un proveedor confiable y eliminar costos innecesarios para mantener una plantilla completa de empleados, contabilidad y personal de servicio. De hecho, es necesario organizar otro tipo de actividad dentro de la planta, realizar inspecciones constantes de los servicios sanitarios, gestionar el suministro de alimentos... Evalúe las ventajas de entregar productos culinarios elaborados en los talleres de nuestra empresa. Siempre estamos listos para ofrecer:

  • Una rica carta de ensaladas, guarniciones, aperitivos, postres preparados según recetas tradicionales u originales;
  • Cooperación constante sobre una base contractual, entrega de productos a cualquier rincón de Moscú y la región de Moscú;
  • Varias opciones para pedir comida: llamar, completar el formulario en el sitio web de la empresa; en cualquier caso, su solicitud se procesará instantáneamente y la entrega se realizará a tiempo;
  • Condiciones de cooperación favorables: una empresa con una gran facturación puede permitirse el lujo de fijar un precio razonable para sus productos y así competir en el mercado de capitales con los de su propia especie.
"Food Carefree" ofrece asistencia en la organización de ventas: le proporcionaremos nuestro empleado capacitado o enseñaremos a su personal cómo vender correctamente los productos de la empresa. Siempre tenemos ofertas especiales y descuentos para socios habituales.

Los establecimientos de servicios de alimentos son pequeñas empresas populares. Para un comienzo exitoso y muchos años de trabajo productivo, es muy importante ofrecer a los visitantes una amplia selección de alimentos sabrosos y de alta calidad: desayunos, primeros y segundos platos, postres, etc. Al mismo tiempo, es más rentable para una cafetería para pedir comida congelada ya preparada que tener su propia cocina.

nombre del plato

Precio por 1 kg, frote.

Precio por 10 kg, frotar.

PLATOS DE DESAYUNO

Gachas viscosas de mijo (paquete de 10/1 kg)

Tortitas (paquete de 10/1 kg)

Gachas de avena viscosas (paquete de 10/1 kg)

Tortitas (paquete de 10/1 kg)

Gachas de trigo sarraceno desmenuzadas (paquete de 10/1 kg)

Gachas de avena viscosas (paquete de 4/2,5 kg)

Gachas de arroz pegajoso (paquete de 10/1 kg)

Cazuela de requesón (paquete de 10/1 kg)

Gachas viscosas de avena magra (paquete de 10/1 kg)

Tortitas de requesón (paquete de 10/1 kg)

Puré de patatas (paquete de 10/1 kg)

Gachas de sémola viscosas (paquete de 10/1 kg)

PRIMERA COMIDA

Sopa concentrada de guisantes con carnes ahumadas (paquete de 4/2,5 kg)

Borscht concentrado con pollo (paquete de 4/2,5 kg)

Sopa cremosa concentrada de champiñones (paquete de 4/2,5 kg)

Sopa concentrada de repollo con pollo (paquete de 4/2,5 kg)

Sopa concentrada de patatas con arroz y pollo (paquete de 4/2,5 kg)

Sopa gulash concentrada (20 paquetes/1 kg)

Rassolnik concentrado (paquete de 10/1 kg)

Borscht concentrado con pollo (paquete de 10/1 kg)

Sopa concentrada de patatas con arroz y pollo (paquete de 10/1 kg)

Sopa concentrada de guisantes con carnes ahumadas (paquete de 10/1 kg)

Rassolnik concentrado (paquete de 4/2,5 kg)

Sopa concentrada de repollo con pollo (paquete de 10/1 kg)

Borscht de ternera concentrado (paquete de 4/2,5 kg)

Kharcho concentrado (paquete de 4/2,5 kg)

Kharcho concentrado (paquete de 10/1 kg)

Caldo de pollo concentrado (paquete de 4/2,5 kg)

Sopa concentrada de repollo con ternera (paquete de 10/1 kg)

Borscht concentrado vegetariano (paquete de 4/2,5 kg)

Sopa concentrada de repollo con ternera (paquete de 4/2,5 kg)

Borscht de ternera concentrado (paquete de 10/1 kg)

Sopa cremosa concentrada de champiñones

Sopa concentrada de guisantes con carnes ahumadas (paquete de 20/0,5 kg)

Sopa concentrada de puré de calabaza (paquete de 4/2,5 kg)

Borscht concentrado con pollo (paquete de 20/0,5 kg)

Sopa de puré de verduras concentrada (paquete de 10/1 kg)

Caldo de pollo concentrado (paquete de 10/1 kg)

Sopa de puré de verduras concentrada (paquete de 4/2,5 kg)

Sopa concentrada de puré de calabaza (paquete de 10/1 kg)

Rassolnik concentrado (paquete de 20/0,5 kg)

Borscht concentrado vegetariano (paquete de 10/1 kg)

Sopa de col vegetariana concentrada (paquete de 4/2,5 kg)

Sopa de col vegetariana concentrada (paquete de 10/1 kg)

Borscht de ternera concentrado (paquete de 20/0,5 kg)

Sopa concentrada de repollo con ternera (paquete de 20/0,5 kg)

Sopa concentrada de puré de calabaza (paquete de 20/0,5 kg)

Sopa concentrada de patatas con arroz y pollo (paquete de 20/0,5 kg)

Borscht concentrado vegetariano (paquete de 20/0,5 kg)

Sopa concentrada de repollo con pollo (paquete de 20/0,5 kg)

Caldo de pollo concentrado (paquete de 20/0,5 kg)

Kharcho concentrado (paquete de 20/0,5 kg)

Sopa de col vegetariana concentrada (paquete de 20/0,5 kg)

Sopa cremosa concentrada de champiñones (paquete de 20/0,5 kg)

Sopa de puré de verduras concentrada (paquete de 20/0,5 kg)

Sopa Solyanka concentrada (paquete de 4/2,5 kg)

Sopa gulash concentrada (paquete de 20/0,5 kg)

Sopa concentrada Solyanka (paquete de 10/1 kg)

Sopa Solyanka concentrada (paquete de 20/0,5 kg)

Sopa gulash concentrada (paquete de 4/2,5 kg)

SEGUNDO CURSOS

Cerdo en salsa agridulce (paquete de 10/1 kg)

Paella de verduras (paquete de 10/1 kg)

Chuletas “Caseras” (paquete de 10/1 kg)

No disponible

Estofado de ternera (paquete de 10/1 kg)

Stroganoff de ternera (paquete de 10/1 kg)

Arroz con verduras (paquete de 10/1 kg)

Pilaf vegetariano (paquete de 10/1 kg)

Carne en francés (paquete de 10/1 kg)

Carne a la francesa (paquete de 4/2,5 kg)

Cerdo en salsa agridulce (paquete de 4/2,5 kg)

Stroganoff de ternera (paquete de 4/2,5 kg)

Azu de ternera (paquete 10/1 kg)

Azu de ternera (paquete de 4/2,5 kg)

Estofado de ternera (paquete de 4/2,5 kg)

Pilaf de ternera 20 unidades*0,5 kg

Pasta hervida (paquete de 10/1 kg)

Pasta hervida (paquete de 4/2,5 kg)

Repollo guisado (paquete de 10/1 kg)

Repollo guisado (paquete de 4/2,5 kg)

Guiso de verduras (paquete de 10/1 kg)

Guiso de verduras (paquete de 4/2,5 kg)

Pilaf vegetariano (paquete de 20/0,5 kg)

Arroz con verduras (paquete de 4/2,5 kg)

Pollo Kiev (paquete de 10/1 kg)

No disponible

Ventajas del servicio:

  • ahorrar espacio de producción;
  • no es necesario comprar equipos costosos;
  • la capacidad de trabajar exitosamente con un personal mínimo;
  • larga vida útil de los productos terminados para cafeterías;
  • Calidad de comida impecable.

El sitio web de la empresa ofrece servicios de suministro de platos preparados a la cafetería TM “Svoy Kulinar”. El fabricante dispone de fábricas de cocinas modernas y bien equipadas en Moscú y San Petersburgo. El desarrollo de recetas de comida lo lleva a cabo un chef de marca de fama mundial.

La calidad de los productos merece una atención especial. Todos los productos de la cafetería se elaboran a partir de materias primas naturales que no contienen OGM. Los alimentos preparados de la marca Svoy Kulinar se congelan mediante una tecnología especial, por lo que conservan su valor nutricional y su sabor durante 180 días. Todos los procesos de producción cumplen con los requisitos de GOST, ISO 22000-2007 y el sistema HACCP.