كيفية الجمع بين منزل خاص وفندق. الأعمال الفندقية للمبتدئين

تعتبر الفنادق الصغيرة الحديثة واحدة من أكثر أنواع الأعمال الواعدة. يهتم العديد من رواد الأعمال، نظرًا للربحية العالية لمثل هذه الأعمال، بكيفية فتح فندق صغير يحقق أرباحًا جيدة. وفقا للخبراء، فإن الفندق في مركز سياحي أو أي مدينة رئيسية سوف يدفع ثمنه في حوالي 5 سنوات. إذا قمت ببناء فندق في أي مكان آخر، فستتمكن من إعادة الأموال المستثمرة في العمل خلال 9 سنوات.

مسائل قانونية هامة

في بلدنا، لا تحتاج إلى ترخيص لإدارة شركة فندقية، لذلك لا يتعين عليك ملء المستندات لفتح فندق. ولكن، إذا كنت ترغب في بيع المشروبات الكحولية في الفندق، فلا يمكنك الاستغناء عن ترخيص خاص. لجذب المزيد من العملاء إلى عملك، يمكنك التصديق على خدماتك.

قبل فتح فندق من الصفر، يجب عليك التسجيل كرجل أعمال خاص وتقديم المستندات التي تؤكد ملكية العقار. بالإضافة إلى ذلك، يجب الاتفاق على جميع النقاط المهمة مع السلطات مثل SES ومفتشية مكافحة الحرائق وغيرها.

يمكن إجراء المحاسبة باستخدام نظام ضريبي مبسط، وفي ظل ظروف متطابقة تماما، سواء بالنسبة للفنادق الصغيرة أو للفنادق الكبيرة التي تحتوي على عدد كبير من الغرف.

اختيار الغرفة

يهتم بعض رواد الأعمال بكيفية فتح فندق في شقة. للقيام بذلك، يقومون بشراء شقق مشتركة وتجهيزها كغرف فندقية. ولكن في هذه الحالة قد تنشأ مشاكل خطيرة مع BTI. وبطبيعة الحال، يمكن حل هذه المشكلة، ولكن الأمر سيتطلب إنفاق الكثير من الوقت والمال.

إن بناء مبنى لفندق أمر مكلف للغاية. بالإضافة إلى ذلك، من الصعب اليوم العثور على قطعة أرض مجانية للبناء في منطقة ذات بنية تحتية متطورة ومناظر طبيعية ممتازة. لذلك، تم تجهيز العديد من الفنادق الصغيرة في الطوابق السفلية، أو المهاجع السابقة، أو يشترون عدة طوابق في مبنى سكني لهذا الغرض. في هذه الحالة، سيطلق على هذا النوع من الفنادق اسم غرف الضيوف أو المفروشة.

عند وضع خطة عمل لفندق صغير، لا تنس أن تأخذ في الاعتبار الغرفة التي تخطط لفتح هذه المؤسسة.

وفقًا لمعايير الدولة، يتم تحديد المتطلبات التالية لمباني فندق صغير:

• إمدادات الطاقة المستمرة.
• الماء البارد والساخن
• درجة الحرارة في الغرف لا تقل عن 18.5 درجة؛
• تلفاز؛
• تنفس؛
• هاتف.
• وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون لدى الفندق نظام صرف صحي. إذا لم يكن من الممكن الاتصال بشبكات الصرف الصحي المركزية، فيجب تركيب محطة معالجة محلية.

يجب أن يحتوي الفندق على غرفة منفصلة لغسل الملابس، وعادة ما تكون غرفة غسيل، بالإضافة إلى غرفة استراحة.

من أين نبدأ؟

هناك قدر كبير من المنافسة في قطاع الفنادق، وكذلك في قطاع الترفيه، على سبيل المثال. لذلك، من الضروري وضع سياسة التسعير بعناية، وتوفير طرق وصول مريحة، وتجهيز غرف مريحة ومريحة، وكذلك إنشاء خدمة عالية الجودة. عند وضع خطة عمل لفندق صغير، يجب أن تأخذ في الاعتبار كل هذه النقاط المهمة، وإلا فسوف تفلس في المستقبل القريب.

الغرف: المعدات والحجم

يجب أن تستوفي الغرف في الفنادق الصغيرة المتطلبات المحددة. ألا تقل مساحة الغرفة المفردة عن 9 أمتار مربعة. متر. في الغرف متعددة الأسرّة، يجب أن تكون مساحة الشخص الواحد على الأقل 6 أمتار مربعة. متر. للأعمال الموسمية، يمكنك تجهيز غرف بمساحة 4.5 متر مربع. متر للشخص الواحد.

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تتوافق معدات الغرف أيضًا مع متطلبات GOST.

يجب أن تحتوي كل غرفة على:

• خزانة؛
• سرير؛
• كرسي؛
• طاولة؛
• منضدة سرير.

هناك أيضًا متطلبات خاصة للحمامات. يجب تصميم حمام مشترك واحد لعشرة ضيوف. تنطبق متطلبات مماثلة على الاستحمام. لذلك، اطلب أثاثًا عالي الجودة من الشركات المصنعة لأثاث الخزانات.

قائمة الخدمات

يعد الفندق الصغير الحديث كعمل تجاري اتجاهًا مربحًا وواعدًا إلى حد ما. تنقسم الخدمات المقدمة في الفنادق والفنادق الصغيرة إلى إلزامية وإضافية.

الخدمات الإلزامية هي:

1. التدبير المنزلي؛
2. كوي الملابس؛
3. الاستيقاظ بناءً على طلب شخصي من الضيف؛
4. تغيير الفراش والمناشف في الوقت المناسب؛
5. إسعافات أولية؛
6. التخزين المسؤول للأشياء الثمينة؛
7. الوصول إلى الإنترنت؛
8. اتصل بسيارة أجرة.

يمكن توفير جميع الخدمات الأخرى، على سبيل المثال، الساونا أو المقهى أو البلياردو أو حمام السباحة، من قبل أصحاب الفنادق الصغيرة والنزل حسب تقديرهم الخاص.

توظيف

قبل فتح فندق صغير في منزل خاص يضم 10-15 غرفة، تحتاج إلى تعيين موظفي الخدمة:

• المدير التنفيذي. قد يكون هذا شريك عملك. الراتب 5 آلاف دولار شهريا.
• مدير. لهذا المنصب، تحتاج إلى توظيف شخصين سيعملان في نوبات. عادة ما يتقاضى هؤلاء الموظفون حوالي 400 دولار.
• الخادمات. إذا كان الفندق صغيرا، يكفي ثلاثة إلى أربعة أشخاص. كما أنهم يعملون في نوبات. وتتقاضى كل خادمة حوالي 200-300 دولار.
• محاسب. يمكن للفندق المبتدئ الذي لا يضم تدفقًا كبيرًا من الضيوف استخدام خدمات أحد المتخصصين الخارجيين. سيتعين عليك دفع 150-300 دولارًا شهريًا مقابل عمله.
• إذا كنت ترغب في فتح بار أو مقهى في فندق، فأنت بحاجة إلى استئجار نادل وطباخ ونادل.

في البداية، عادة ما يكون هناك أفراد الأسرة وأقارب أصحابها في الفنادق الصغيرة. فمن الأسهل التفاوض معهم بشأن الدفع، وكذلك بشأن العمل خارج ساعات العمل العادية. يفضل العديد من الضيوف الذين يفهمون الفرق بين الفندق والفندق الذي يعمل فيه أصحابه أنفسهم الإقامة في مثل هذه المؤسسات.

فيديو حول الموضوع فيديو حول الموضوع

كيفية جذب العملاء؟

سوف يمتلئ الفندق بالضيوف في أي وقت من السنة إذا تم تطوير قاعدة العملاء بشكل صحيح. يجب أن يتم ذلك جيدًا قبل افتتاح الفندق. وقرر أيضًا ما يلزم لفتح فندق يحظى بشعبية كبيرة.

عادة، العائلات التي لديها أطفال، والمسافرون الذين يفضلون الأنشطة الترفيهية، وكذلك الأشخاص الذين يأتون إلى مدينة أخرى في رحلة عمل، يقيمون في فنادق صغيرة.

يمكن جذب العملاء من خلال:

1. وكالات السفر.
2. مواقع متخصصة على شبكة الإنترنت.
3. الانضمام للمغامرات.

إذا تعاونت مع وكالة سفر كبيرة، فيمكنك ضمان تدفق كبير للعملاء. للعمل معهم، يجب عليك تقديم كتالوج مع صور الغرف وأسعار الخدمات.

يلعب الإعلان دورًا مهمًا في الترويج للخدمات الفندقية. يمكنك الإعلان عن فندق صغير عبر الراديو أو التلفزيون أو وسائل الإعلام أو عبر الإنترنت. سيتعين عليك إنفاق 1-2 ألف دولار شهريًا على هذا.

ربح

جميع رجال الأعمال يعملون من أجل الربح. إذا تم تنظيم الفندق بشكل صحيح، فإن دخلك سيكون 40٪ من الأموال المستثمرة. لكي يتطور عملك ويحقق أرباحًا جيدة، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار الأخطاء النموذجية التي يرتكبها رواد الأعمال الآخرون:

لا تبخل على تصميم الفندق. الموقع السيئ للغرف لا يشجع الضيوف. يجب ألا يرى العملاء عربات مملوءة بالغسيل المتسخ أو روائح كريهة قادمة من المطبخ.
لا تستخدم موظفين غير مؤهلين أو غير مدربين. سيسمح لك ذلك بتجنب حالات الصراع مع الضيوف والحفاظ على سمعة الفندق.

واجه كل واحد منا في حياته مرة واحدة على الأقل إما استئجار مسكن لفترة طويلة، أو البحث عن سكن للإقامة لبضعة أيام في المدينة، أو البحث عن فندق لقضاء إجازة. صناعة السياحة والضيافة تنمو وتتطور، وتقدم لضيوفها المزيد والمزيد من الخدمات الجديدة. هذا العمل له العديد من الاتجاهات: يقوم شخص ما بفتح فندق ضخم، ويقوم شخص ما بإنشاء فندق صغير في عدة شقق. وفقًا لبعض البيانات، يأتي معظم تدفق العملاء من الفنادق الصغيرة الحجم، حيث يجدون هنا الراحة والبساطة مقابل رسوم معقولة بدلاً من النهج غير الشخصي لعمالقة السلسلة. أخبرت آنا كاتيفا بوابة BIBOSS عن كيفية العثور على مكانتها المتخصصة في مثل هذا التدفق من الطلب وتنظيم تأجير فعال للعقارات، والتي أثبتت بمثالها أن هذا العمل مربح ومستقر، كما يتيح لك التواصل باستمرار مع الأشخاص المثيرين للاهتمام والمسافرين . تدير فندقًا صغيرًا في مبنى سكني يضم غرفًا وشقق استوديو.

إن أعمال الضيافة مخصصة للنساء فقط، فهي تلبي الرغبة الداخلية في خلق الراحة والجمال للضيوف.

من أين أبدا؟

في السابق، كان يعتقد أن الفنادق الصغيرة مطلوبة في المدن التي يبلغ عدد سكانها أكثر من مليون نسمة أو مناطق المنتجعات، والآن يتم تقدير فرصة الإقامة الاقتصادية في أي مدينة. ومن أسباب التطور السريع لهذه الأعمال هو الطلب الجيد عليها بين العملاء، خاصة في فئة السعر المتوسط. ومع ذلك، في نطاق واسع، من الضروري العثور على مكانتك بشكل صحيح. لتسجيل فندق كبير رسميًا، تحتاج إلى شراء أو تشييد مبنى، وهو أمر ليس بهذه البساطة. ولكن بالنسبة للفنادق الصغيرة، يتم التخلص من هذه المشكلة: يمكن أن تكون موجودة في المباني السكنية، أي الشقق، أو شراؤها أو استئجارها.

لكن لا يزال يتعين عليك تحديد شكل الفندق الصغير الذي ستفتحه: شراء أو استئجار مبنى سكني كامل أو تنظيمه في مباني سكنية (شقق، شقق مشتركة، غرف نوم). الخيار الأول باهظ الثمن، مع الاستثمارات وعدد كبير من المستندات، والثاني أكثر اقتصادا ويؤتي ثماره بشكل أسرع (إلى جانب ذلك، إذا كنت قد بدأت للتو هذا العمل، فمن الأفضل أن تبدأ به). ومن الضروري بعد ذلك إجراء تدقيق للسوق وتدقيق للمنافسين. يجب النظر إلى قدرة السوق على نطاق واسع: ما هي الفنادق الموجودة، وما هي الغرف التي توفرها وبأي تكلفة. يتم إجراء تحليل للمنافسين للفنادق الصغيرة والشقق ليوم واحد على أساس تكلفة ومدة التسليم. وفقًا للنطاق السعري، تنقسم الفنادق الصغيرة إلى نزل بأسعار معقولة جدًا، وفنادق منزلية من الدرجة الاقتصادية وشقق على مستوى الأعمال المتوسطة والتجارية.

آنا كاتيفا

لقد اتصلت بنفسي عبر الهاتف واتصلت بإعلانات عن الشقق والغرف في الفنادق الصغيرة حتى يكون لدي صورة للسوق شخصيًا. يمكنك تصفح الفنادق والشقق القريبة والقول بصراحة أنك ستفتح فندقًا صغيرًا. إذا لم يخبر المالك الأول أي شيء ويعتبر هذه المعلومات سرية، فسيقول الثاني أو الثالث، وسيقدم النصيحة أيضًا، وفي نفس الوقت سترى كيف يعمل كل شيء معهم. سيساعدك تحليل المنافسين أيضًا على تحديد نطاق الخدمات. فقط في حالة، سأقول أن خدمة الواي فاي يجب أن تكون مجانية! سأعطيك مثالا شخصيا: أنا أملك عقارا خاصا بي، ولدي أماكن آمنة لوقوف السيارات بالقرب من منزلي. إذا تم استئجار العقار، على الأرجح، سأقدم هذه الخدمة مقابل رسوم، لكنني أسمح باستخدامها مجانًا، فهذه هي مكافأتي الإضافية للضيوف. كما أقدم لهم الشاي والقهوة.

حجم الاستثمار

من المستحيل تحديد المبلغ الدقيق. يعتمد ذلك على عوامل مختلفة: سواء كان ذلك مكانًا مستأجرًا أو عقارًا خاصًا بك، ومستوى الإصلاحات التي ستقوم بها وشراء الأثاث. إذا كان السكن مستأجرًا، فغالبًا ما يقوم المالكون بتوفير الأثاث. ولشراء أثاث بسيط لاستوديو من غرفة واحدة لن يتجاوز المبلغ 50 ألفًا. سيكلف زائد أو ناقص 15 ألفًا لأغطية السرير والنعال والمناشف والأطباق ومنتجات النظافة. بعد ذلك، اضرب بعدد الأرقام. لا فائدة من التوفير في الأثاث والسباكة، وسيكون تغييرها بشكل متكرر أكثر تكلفة.

آنا كاتيفا

صاحب فندق صغير في فورونيج

أود أن أنصحك بطلب أغطية السرير من الصين؛ وقد قمت لاحقًا بتحسين عنصر النفقات هذا: بنفس التكلفة كما هو الحال في المتاجر المحلية، فهي ذات جودة أفضل وتدوم لفترة أطول. التحسين المفيد هو تركيب غسالة في الغرفة حتى لا تغسل الملابس في غرفة الغسيل. ويمكن للخادمة أن تضربه مباشرة بعد التجفيف. يمكن شراء منتجات النظافة والتنظيف بكميات كبيرة من محلات السوبر ماركت.

تعليمات خطوة بخطوة

آنا كاتيفا

صاحب فندق صغير في فورونيج

في مواقع التأجير اليومي، أشتري إعلانات مدفوعة بحيث تكون في الأعلى - وهذا يضمن تدفقًا أكبر للعملاء. يكلف حوالي 1000 روبل. مواقع مثل Booking وAirbnb تأخذ عمولة من العملاء المحالين.

في هذه المواقع نفسها، يترك الأشخاص مراجعاتهم بنشاط كبير، لذلك يجب عليك اختيار الموظفين بعناية، لأن أوجه القصور في عملهم يتردد صداها على الفور مع العملاء. وينصح بعدم استخدام خدمات شركات التنظيف لمرة واحدة، ولكن لتوظيف الموظفين الذين سيكونون مسؤولين باستمرار عن جودة تنظيف المباني. يجب ألا يكون المسؤول الذي يقوم بتسجيل الوصول ويشرح للضيوف كيفية عمل كل شيء في الغرفة دقيقًا فحسب، بل يجب أيضًا أن يكون شخصًا مرحبًا ومستعدًا للإجابة على أسئلة الضيوف الموجودين في هذا المكان لأول مرة. تحتاج أيضًا إلى العمل باستمرار مع الموظفين: عقد اجتماعات معهم وتعليمهم حسن الضيافة والقدرة على أن يكونوا دائمًا إيجابيين في العمل، لأن الحالة المزاجية جزء مهم من انطباعات الضيوف ليس فقط عن الفندق، ولكن أيضًا عن المدينة ككل.

آنا كاتيفا

صاحب فندق صغير في فورونيج

كثيرًا ما أتحقق من نفسي لأنني أحب الترحيب بالضيوف بلطف والتواصل معهم وتلقي التعليقات على الفور. على نفس موقع الحجز، تقييمي هو 8.4 من أصل 10. وهذا تقييم جيد جدًا!

آنا كاتيفا

صاحب فندق صغير في فورونيج

منذ عدة سنوات، في وقت قريب من افتتاح فندقي في فورونيج، بدأ تطوير السياحة الداخلية، لذلك قرأت الكثير عن صناعة الضيافة الروسية. بالإضافة إلى ذلك، فإن فورونيج هي مدينة عبور، حيث يسافر الناس عبرها إلى موسكو وسانت بطرسبرغ وسوتشي وشبه جزيرة القرم والعودة، وغالبًا ما يتوقفون للاسترخاء هنا، لذا فإن الغرفة في فندق صغير لبضعة أيام تعد مريحة للغاية وخيار مفيد اقتصاديا للسياح. كقاعدة عامة، هذه عائلة: الزوج والزوجة والأطفال. لذلك، نجحت في "الوصول" إلى جمهوري المستهدف. وقررت أيضًا أن تحتوي غرفتي على 4 أسرة، وليس سريرين، كما هو الحال عادةً. وبالتالي، يمكن أن تكون موجودة جميعا معا.

يعتمد اختيار الموقع على الجمهور الذي تستهدفه. يعتبر المركز والجزء التاريخي من المدينة مناسبين: غالبًا ما يبقى السياح هنا، حيث توجد مناطق الجذب السياحي في مكان قريب وهناك بنية تحتية جيدة في المركز. ولكن هناك منافسة شديدة في المناطق الوسطى، لذا فإن الأمر يستحق دراسة الوضع جيدًا. ربما توجد في منطقة سكنية بمدينتك مؤسسة أو منظمة حيث يأتي الأشخاص غالبًا في رحلات عمل. وبالتالي، سوف تشغل أيضًا مكانة جيدة.

آنا كاتيفا

صاحب فندق صغير في فورونيج

يقع فندقي الصغير في وسط المدينة وبجوار مركز المعارض. بهذا القرار، ضربت عصفورين بحجر واحد: غالبًا ما يبقى الأشخاص الذين يأتون إلى المعرض معي، مما يضمن تدفقًا إضافيًا للعملاء بالإضافة إلى السياح.

أما بالنسبة لإعادة تطوير المبنى فمن الأفضل أن تقرر: هل هو ضروري حقا؟ التنسيق مع المسؤولين والحصول على إذن لإعادة التطوير أمر مزعج وطويل ومكلف. بعد كل شيء، فإن ميزة الفندق المصغر هي أن الشخص هنا يشعر وكأنه في منزله. وهذا يخلق راحة أكبر ويلهم المزيد من الثقة. لذلك، حاول خلق جو روحي منزلي في الغرف، ويمكنك أيضًا ابتكار "حيل" في تصميم الغرفة: فهي تلفت الأنظار ولا تُنسى. الشيء الرئيسي هو أنه حتى النزل لا يبدو وكأنه نزل، ولكنه نظيف وأنيق.

توثيق

لا يوجد تصنيف رسمي فيما يتعلق بالفنادق الصغيرة، حيث تصنف الوكالة الاتحادية للسياحة ضمن الفنادق الصغيرة تلك التي يقل عدد غرفها عن 50. التصنيف المقبول عمومًا لأصحاب هذه الأعمال: الفنادق الصغيرة في المباني غير السكنية (10-15) غرف)، فنادق صغيرة من نوع الشقق (حتى 10 أرقام). وفقا للإحصاءات، فإن ما يقرب من 80٪ من الفنادق الصغيرة مملوكة لأفراد يقومون بتأجير المباني على أساس يومي من خلال إبرام اتفاق مع الضيوف.

يبدأ تسجيل الأعمال التجارية بتسجيل رجل أعمال فردي أو فتح شركة ذات مسؤولية محدودة، ولا يلزم الحصول على ترخيص لهذا النوع من النشاط.

آنا كاتيفا

صاحب فندق صغير في فورونيج

لقد فتحت شركة ذات مسؤولية محدودة، رمز OKVED الخاص بها يتعلق بتأجير الغرف المفروشة. في هذا التنسيق، لا يلزم تفتيش المباني من قبل مفتشية مكافحة الحرائق ومحطة الصرف الصحي والوبائية. لدي نظام ضريبي مبسط: 6%. أنا أيضا أدفع اشتراكات للموظفين.

يعد افتتاح فندق صغير فكرة عمل جيدة لرواد الأعمال الذين يتمتعون بمهارات إدارية جيدة ويعرفون كيفية تنظيم العمل بشكل صحيح وتقليل النفقات غير الضرورية. وتكمن جاذبية هذه الفكرة في أن الناس يحتاجون باستمرار إلى الخدمات الفندقية، حتى أثناء الأزمات الاقتصادية. فقط التركيز على الطلب هو الذي يتغير من الفئة الفاخرة إلى الفئة القياسية أو الاقتصادية. في هذه المقالة، نقدم خطة عمل مفصلة لفندق صغير، مما سيساعد على تنظيم العمل بشكل صحيح، وحساب الربحية واسترداد الأعمال، وإجراء تحليل SWOT وبناء استراتيجية تسويقية مختصة.

من أجل تحديد شكل العمل على الفور، يجب النص على أن سعة الغرفة في فندق صغير، وفقًا لـ GOST، يجب أن تكون بين 3-15 غرفة. وفي الوقت نفسه، يمكن تنفيذ الأعمال التجارية في عدة اتجاهات في وقت واحد. ويشمل ذلك إنشاء بيوت الشباب وافتتاح فنادق عائلية مريحة. سيكون الفندق المكون من 15 غرفة، والذي سيجذب انتباه المسافرين من رجال الأعمال والسياح، أكثر تكلفة بكثير بالنسبة لرجل أعمال مبتدئ.

تنظم GOST أيضًا وضع فندق صغير فقط في مبنى منفصل بمدخل خاص به. قد تحتاج إلى مخرج للطوارئ - سيتم تحديد ذلك من قبل مفتشية الحرائق.

لا يمكن أن يقع الفندق الصغير إلا في مبنى غير سكني.

وعلى الرغم من عدم الاستقرار الاقتصادي في البلاد، فإن الطلب على الخدمات الفندقية لم ينخفض. اليوم، لا يتم إعطاء الأفضلية للفنادق العصرية، ولكن للفنادق الصغيرة العملية وغير المكلفة التي يمكنها تقديم خدمة عالية الجودة وبأسعار في متناول الجميع.

دعونا نلقي نظرة على النقاط الرئيسية التي يجب عليك الاهتمام بها من أجل إطلاق مشروع ناجح.

إن تنفيذ أي مشروع تسبقه مرحلة من التخطيط الدقيق. بغض النظر عن مدى أصالة فكرة العمل وملاءمتها، فمن دون التخطيط الاستراتيجي وتحليل البيئة التنافسية وقدرة السوق، من المستحيل إطلاق مشروع.

تنطوي الأعمال الفندقية على استثمارات كبيرة، وربما لن يكون من الممكن القيام بها دون مساعدة المستثمرين. ومن ناحية أخرى، فإن الربح من هذا العمل يعد بأن يكون كبيرا.

ستسمح لك خطة العمل ببناء إستراتيجية الإجراءات الضرورية للتنفيذ الناجح للفكرة.

يجب أن تكون الوثيقة:

• تبرير أهمية الفكرة؛
• إجراء تحليل للبيئة التي ستتطور فيها الأعمال؛
• حساب مصادر التمويل الإضافية؛
• وضع جدول زمني لاستكمال المهام.

تقييم فكرة العمل: إيجابيات وسلبيات

قبل أن نبدأ في وضع خطة العمل، دعونا نحلل إيجابيات وسلبيات هذا المشروع، وتحديد نقاط القوة والضعف فيه.

مزايا:

• إقبال كبير. يعتمد هذا الجانب إلى حد كبير على جاذبية المنطقة وموقع الفندق. لذلك، لاختيار الموقع، يسترشد بتحليل البيئة التنافسية، ودراسة إمكانية الوصول إلى وسائل النقل، وموقع محطة الحافلات والسكك الحديدية، ووجود مناطق الجذب بالقرب من الموقع.
• الزبائن الدائمين. من خلال استراتيجية تسويقية مطورة بشكل صحيح ومستوى عالٍ من الخدمة، ستتمكن من احتلال مكانتك في السوق والعمل مع العملاء المنتظمين الذين سيقومون، من خلال الكلام الشفهي، بالترويج لفندقك مجانًا.
• فرصة الحصول على دخل مرتفع. تعتبر الأعمال الفندقية جيدة التنظيم مربحة بنسبة إشغال تتراوح بين 30 إلى 35٪. وبالفعل عند إشغال 50٪ يبدأ في توليد الدخل.

عيوب:

• منافسة عالية. وبالنظر إلى استقرار هذا العمل وإمكانية الحصول على دخل مرتفع، فإن العديد من رجال الأعمال المبتدئين يوجهون انتباههم نحو افتتاح فنادق صغيرة غير مكلفة. ومن خلال استراتيجية منظمة بشكل صحيح وخدمات عالية الجودة، يمكن تسوية هذا العيب.
• رأس مال كبير. يرتبط هذا العمل باستثمارات مالية كبيرة، والتي بدونها لن يكون من الممكن تنظيم الشركة. استئجار المباني أو شراء العقارات الخاصة بك والتجديدات وشراء الأثاث والمعدات - كل هذا سيتطلب استثمارًا رأسماليًا.

من أين تبدأ - تحديد شكل الفندق

قبل وضع تقدير للتكلفة، تحتاج إلى تحديد الحجم والمفهوم الذي سيكون عليه فندقك الصغير.

بدء عمل تجاري - من أين تبدأ؟

• تم تصميم فندق صغير صغير يتسع لـ 10-12 شخصًا ويسمح لك بإنشاء 3-4 غرف منفصلة للمبيت. يتميز هذا النموذج ببيئة هادئة ومريحة، وبالمقارنة مع الخيارات الأخرى، لا يتطلب استثمارات كبيرة. لكن لا يجب أن تتوقع الكثير من الدخل في هذه الحالة أيضًا.
• متوسط ​​​​حجم الفندق مصمم لـ 15-20 ضيفًا.
• إذا قررت افتتاح فندق يضم 15 غرفة وإمكانية استيعاب ما يصل إلى 40 ضيفًا في المرة الواحدة، فسوف تواجه استثمارًا كبيرًا. لفتح مثل هذا العمل، يقوم رواد الأعمال بشراء جزء من المباني السكنية أو بناء قصور منفصلة، ​​​​مصممة في البداية للأعمال الفندقية. عيب هذا الخيار هو الاستثمار الجاد، لكن ميزته هي إمكانية تحقيق أرباح كبيرة.

قبل افتتاح فندق صغير، من المهم التأكد من أنه سيكون قادرا على تقديم جميع الخدمات اللازمة لعملائه.

يعتمد نطاق الخدمات إلى حد كبير على الجمهور المستهدف المختار، فضلا عن شدة البيئة التنافسية.

تشمل الخدمة القياسية ما يلي:

• تنظيف الغرفة يوميا؛
• مكالمة إيقاظ في الصباح بناء على طلب الضيوف؛
• توفير معدات الكي.
• تسليم المراسلات؛
• تغيير المناشف مرة واحدة على الأقل كل ثلاثة أيام؛
• استدعاء سيارة إسعاف وتوفير مجموعة الإسعافات الأولية؛
• آمن؛
• تغيير أغطية السرير مرة واحدة على الأقل كل خمسة أيام؛
• استدعاء سيارة أجرة.

• الإفطار في الغرفة؛
• ساونا؛
• غرفه البيلياردو؛
• توفير الوصول إلى جهاز كمبيوتر متصل بالإنترنت؛
• حمام سباحة.

تحليل السوق

وبالنظر إلى المنافسة العالية في هذا العمل، فمن الضروري تحديد الجمهور المستهدف الذي سيتم تصميم الفندق من أجله بوضوح.

يمكن أن يكون:

• سياح؛
• المصطافون
• الأشخاص الذين جاءوا للعلاج؛
• رحلات عمل؛
• العملاء الرومانسيين.

سيكون لكل مجموعة من الأشخاص متطلباتها الخاصة، لذلك عليك أن تفهم بوضوح فئة العملاء التي تم تصميم عملك من أجلها.

قم بتحليل السوق وتحديد اللاعبين الرئيسيين في منطقتك. وكقاعدة عامة، يتركز عدد كبير من الفنادق في الأماكن التي يوجد بها تجمعات كبيرة من السياح. لكن المناطق السكنية الهادئة أو مدخل المدينة غالبًا ما تمر دون أن يلاحظها أحد من قبل رجال الأعمال. احسب جدوى إقامة فندق صغير، اعتمادًا على نطاق الخدمات والجمهور المستهدف المختار.

يرجى أيضًا الانتباه إلى حقيقة أن الموقع بجوار أحد المعالم السياحية وحشد كبير من السياح يحدد إلى حد كبير موسمية العمل.

التسعير

يتأثر هذا المؤشر بشكل كبير بعوامل مثل:

• بيئة تنافسية؛
• موقع الفندق
• مجموعة من الخدمات؛
• فئة الغرف؛
• الجمهور المستهدف المحدد.

يتراوح متوسط ​​​​سعر الفنادق الصغيرة من 1400 إلى 1800 روبل يوميًا مع وجبة الإفطار.

تحليل SWOT

لتحديد نقاط القوة والضعف في العمل، سنقوم بإجراء تحليل SWOT صغير.

نقاط القوة في فندق صغير:

• جودة عالية من الخدمة؛
• إقبال كبير؛
• تجديد المصمم
• الموقع في منطقة الحديقة.
• مستوى إضافي من الخدمة (الإفطار في الغرفة، النقل، الغسيل).

الجانب الضعيف:

• استثمارات رأسمالية كبيرة.
• عدم وجود مواقف للسيارات
• منافسة عالية.

• عدم الاستقرار الاقتصادي في البلاد.
• حالات الطوارئ والحوادث.
• موسمية الطلب.

إمكانيات المشروع:

• زيادة الطلب
• إعلانات قوية؛
• تقديم خدمات إضافية.

خطة الإنتاج

تشمل تكاليف الإنتاج الرئيسية ما يلي:

• شراء العقارات (أو الإيجار)؛
• شراء الأثاث والمعدات؛
• تجديد المبنى.

الخطة التنظيمية

الأعمال الفندقية على مرأى من الدولة. لتسجيله سوف تحتاج إلى حزمة معينة من الوثائق. كقاعدة عامة، يتم تسجيل الفنادق الصغيرة كشركة ذات مسؤولية محدودة، مما يسمح لها بالعمل بموجب نظام ضريبي أكثر ملاءمة.

عند الاتصال بمكتب الضرائب، قم بإعداد المستندات التالية:

• جواز سفر مواطن من الاتحاد الروسي؛
• إيصال دفع واجب الدولة (800 روبل).
• التقديم على النموذج P21001.

لفتح مشروع تجاري، يجب أن تكون لديك المستندات التالية في متناول اليد:

• ميثاق يحدد نوع نشاط المؤسسة ؛
• الحساب الجاري للشركة؛
• إيصال يؤكد دفع واجب الدولة؛
• رأس المال المصرح به؛
• محضر اجتماع المؤسسين (إذا لزم الأمر).

لفتح فندق، يجب عليك الحصول على ترخيص يمنح الحق في تقديم الخدمات العامة.

أما بالنسبة لشكل الضرائب، فإن هذا الاختيار يعتمد على حجم الفندق. بالنسبة للشركات المتوسطة الحجم، يُنصح باختيار الضريبة الواحدة. في المستقبل، مع تطور المشروع، يمكنك دائمًا التبديل إلى شكل آخر من أشكال الضرائب.

بعد تسجيل جميع المستندات الأولية، تحتاج إلى الحصول على نتيجة من مفتشية الحرائق والمحطة الصحية والوبائية بأن الفندق يتوافق مع جميع المعايير القانونية.

ومن أجل الحصول على مثل هذا الاستنتاج، من الضروري تقديم الوثائق التالية إلى السلطات المختصة:

• شهادة تسجيل رجل أعمال فردي (أو شركة ذات مسؤولية محدودة)؛
• جواز سفر مواطن من الاتحاد الروسي؛
• شهادة تؤكد التسجيل الضريبي ونموذج الضرائب؛
• عقد إيجار المبنى أو وثيقة تؤكد الملكية؛
• السجلات الطبية للموظفين.

بحث الموظفين

ستكون مرحلة مهمة في افتتاح فندق صغير هي البحث عن الموظفين واختيارهم. يعتمد نجاح المؤسسة إلى حد كبير على مستوى المؤهلات ومهارات الاتصال والمظهر.

وبالنظر إلى أن الفندق الصغير سيعمل على مدار الساعة، فإن عمل الموظفين سيحتاج إلى تنظيمه في 2-3 نوبات.

لتشغيل فندق مكون من 10 غرف، ستحتاج إلى حوالي 5-7 موظفين. كلما كان الفندق أكبر، كلما كان عدد الموظفين أوسع. في المراحل الأولى، يمكنك الجمع بين وظائف الإدارة، بالإضافة إلى وظائف مدير الإنتاج. ومع ذلك، مع مرور الوقت، سوف تواجه الحاجة إلى فصلهما.

تشمل وحدات التوظيف الرئيسية ما يلي:

• مدير. نظرًا لأن الفندق يعمل على مدار الساعة، فستحتاج إلى شخصين على الأقل لاستقبال الضيوف والحفاظ على النظام والرد على المكالمات الهاتفية.
• خادمة تشمل واجباتها تنظيف الغرف وتغيير وغسل البياضات والحفاظ على ترتيب منطقة الترفيه والمطبخ.
• محاسب. بالنسبة لفندق صغير، يمكنك العثور على شخص يجمع بين وظائف المحاسب والمسؤول.

إذا لم يقتصر نطاق خدمات الفندق على التنظيف القياسي للغرفة، بل يشمل الساونا وتقديم وجبة الإفطار، فستحتاج إلى استئجار طباخ. ومع ذلك، يمكن تنظيم هذا النوع من الخدمة بطريقة أخرى.

يكفي الدخول في اتفاقية شراكة مع مقهى أو مطعم يقع على مقربة من الفندق. سيوفر هذا المال عند دفع تكاليف الطاهي وشراء معدات الطهي.

البحث عن أماكن العمل

يعتمد مستوى الخدمة ومجموعة الخدمات التي يمكنك تقديمها للعملاء إلى حد كبير على المبنى المختار بشكل صحيح.

انتبه بشكل خاص إلى المنطقة التي سيقع فيها الفندق الصغير. إذا كانت هناك منطقة صناعية ونوادي ليلية وسوق وسكك حديدية قريبة - كل هذا سيقلل بشكل كبير من الطلب على خدمات عملك ويؤثر على الأسعار.

فيما يتعلق بمسألة استئجار المباني أو شراء العقارات، يجب عليك دراسة مسألة الاستثمار والاسترداد بعناية.

موقع

الموقع المثالي هو الجزء المركزي من المدينة، وهي منطقة سكنية هادئة، تدخل المدينة أو تخرج منها.

يرجى الانتباه إلى المعايير التالية عند اختيار مبنى للشراء أو الإيجار:

• تبادل نقل جيد
• الجاذبية من وجهة نظر الطريق السياحي.
• أماكن لوقوف السيارات؛
• منطقة مريحة هادئة.

يفضل العديد من المالكين فتح فنادق صغيرة في وسط المدينة، مما يضمن حركة مرور جيدة. الجانب السلبي الوحيد لذلك هو ارتفاع أسعار العقارات، مما سيقلل بشكل كبير من فترة الاسترداد.

بالإضافة إلى ذلك، هناك عدد من المعايير التي يجب أن يلتزم بها الفندق الصغير.

سيكون عليك تقديم:

• إمدادات المياه الباردة والساخنة المستمرة.
• تزويد كربائي؛
• درجة حرارة الغرفة لا تقل عن 18.5 درجة؛
• البث التلفزيوني؛
• تنفس؛
• اتصال الهاتف.

وإذا كانت الأجهزة المنزلية تساعد في إنشاء مناخ فندقي مثالي، فلا يمكنك التأثير على مستوى الضوضاء والروائح بأي شكل من الأشكال.

ينصح أصحاب الفنادق ذوي الخبرة بتوخي الحذر الشديد عند اختيار موقع الفندق وزيارة المكان أكثر من مرة في أوقات مختلفة من اليوم والسنة من أجل تحديد جميع المزايا والعيوب بشكل صحيح.

يرجى أيضًا الانتباه إلى متطلبات حجم الغرفة ومدى توفرها.

ألا تقل مساحة الغرفة المفردة عن 9 أمتار مربعة.

يجب ألا تقل مساحة الغرفة المزدوجة عن 12 مترًا مربعًا.

بالنسبة للغرف متعددة الأسرّة، يتم تطبيق الحساب التالي: 9 أمتار مربعة أساسية + 6 أمتار مربعة. لكل ضيف. الاستثناء الوحيد هو الفنادق الصغيرة الموسمية - في هذه الحالة يمكن أن تكون مساحتها 4.5 متر مربع للشخص الواحد.

يتم تنظيم اكتمال غرف الفندق بواسطة GOST على النحو التالي:

• سرير؛
• طاولة؛
• كرسي؛
• خزانة؛
• مساحة التخزين؛
• مرآة؛
• مصباح واحد (الحد الأدنى)؛
• سجادة أو سجادة بجانب السرير؛
• قفل الباب؛
• ستائر.

وأيضًا، عند تسجيل الوصول، يجب أن تحتوي كل غرفة على مجموعة من أغطية السرير ومجموعة من المناشف.

بصلح

يعتمد نجاح الفندق على التجديدات عالية الجودة والأنيقة، لأن هذه ستكون السمة المميزة للفندق الصغير. لذلك، من الضروري التعامل مع هذه المشكلة بمسؤولية وعدم توفير المال على التصميم.

بعد الانتهاء من الإصلاحات وترتيب الأثاث يجب الاهتمام بنقاط أخرى مهمة في تنظيم عمل الفندق.

يجب عليك الانتباه إلى المعايير التالية:

• تزويد العملاء بمياه الشرب؛
• تركيب معدات مكافحة الحرائق وشراء معدات مكافحة الحرائق؛
• ضمان تنظيف مباني الفندق، ومعالجة المناشف وأغطية السرير؛
• ضمان صيانة معدات ومعدات التنظيف؛
• الحرص على الحفاظ على المناطق المحيطة في حالة سليمة؛
• ضمان التخلص من النفايات، وكذلك الحماية من الحشرات والقوارض المختلفة.

عندما يتم حل المشكلات الأولية واختيار المبنى المناسب، فقد حان الوقت لبدء شراء المعدات اللازمة للعمل.

عند اختيار المعدات والأثاث لفندق صغير، اتبع القواعد التالية:

• لا ينبغي أن تكون معدات الغرف فاخرة، ولكن الأثاث الرخيص للغاية غير مناسب أيضًا؛
• اختيار الأثاث والمنسوجات المتينة والمريحة؛
• الخيار المثالي هو شراء معدات فندقية خاصة. اعتمادا على مستوى السعر والجمهور المستهدف، اختر مجموعة من الدرجة الاقتصادية أو الفئات الفاخرة.

حتى في فندق صغير، يجب التفكير في كل شيء بأدق التفاصيل. جمال التصميم الداخلي وحده لن يجذب العميل. في الفندق، يحتاج إلى الراحة أولاً.

• الغرف (أسرة، طاولات، كراسي، أجهزة تلفزيون، أنظمة سبليت، خزائن، مرايا)؛
• الغسيل (غسالة ومجفف)؛
• الاستقبال (طاولة بار، كرسي بذراعين، طاولة قهوة، أريكة، كراسي للموظفين؛
• معاني الاتصالات؛
• السباكة.

خطة التسويق

عليك أن تهتم بكيفية الترويج للخدمة في السوق قبل وقت طويل من افتتاح الفندق. ويجب وضع خطة تتضمن وصفاً تفصيلياً للأنشطة المقترحة لتعميم الخدمة.

في هذه المقالة نقدم طرق التسويق الكلاسيكية

لكي يصبح الفندق الصغير مشهورًا ويمكن التعرف عليه، من الضروري اختيار اسم رنان وهادف له، وكذلك إنشاء شعار فريد من نوعه. يتم وضع هذه البيانات على اللافتات وبطاقات العمل والمنشورات وأي مواد ترويجية.

مهم! تعتبر المجموعة المواضيعية Instagram وVK وقناة YouTube هي الأنسب للترويج.

خطة مالية

حساب بدء الاستثمارات

• خصوصية إقليمية.
• اشباع السوق.
• جودة ومستوى الخدمة الفندقية.

سنقدم بنود النفقات العامة (مع الإشارة إلى متوسط ​​التكلفة في روسيا)، والتي لا يمكن تجنبها عند فتح فندق.

• شراء أو استئجار المباني. في الحالة الأولى، يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن 10-20 مليون روبل. سيختلف السعر بشكل كبير حسب المنطقة واختيار موقع الفندق. سيكلف استئجار مبنى مكون من 15 غرفة 80-100 ألف روبل. من الواضح أن شراء المباني كعقار أكثر كفاءة واقتصادية.
• تجديد الغرفة. يحدد هذا العامل حالة الفندق وفئته "النجمية" وهو بطاقة اتصال. لذلك، لا يمكنك الاستغناء عن التصميم الأنيق.
• شراء الأثاث والسباكة والأجهزة المنزلية - من مليون روبل.
• سيكلف تسجيل المستندات حوالي 300 ألف.
• مصاريف شركة تسويق - من 100 ألف.

التكاليف الشهرية

من أجل الأداء الطبيعي للأعمال، سيتعين عليك إجراء عمليات ضخ نقدية معينة كل شهر. ويمكن تمثيل التكاليف على النحو التالي:

• رواتب للموظفين. اعتمادا على شكل العمل وعدد الموظفين، يمكن أن يكون 100 ألف روبل شهريا.
• يعد الدفع مقابل المرافق بندًا كبيرًا من النفقات وسيبلغ حوالي 40 ألف روبل شهريًا ؛
• الضرائب من 20 ألف روبل.
• المواد الاستهلاكية – 10 آلاف روبل.

المجموع: 170 ألف روبل.

عند تحديد سياسة التسعير الخاصة بأعمالك، قم بتحليل السوق في منطقتك وعروض المنافسين بعناية. من المهم أن نفهم بالضبط ما يدرجه المنافسون في مجموعة خدماتهم القياسية.

في بعض الفنادق الصغيرة، يتكون السعر من سرير واحد فقط مع مجموعة قياسية من الخدمات.

يقدم المالكون الآخرون خدمة ممتدة، مما يؤثر على السعر. وبطبيعة الحال، سيكون لكل فئة من هذه الفئات جمهورها المستهدف. من أجل تجنب الأخطاء وعدم المبالغة في تقدير السعر أو على العكس من ذلك، التقليل من تقديره، تحتاج إلى حساب الربحية بوضوح.

تكلفة الإقامة لشخص واحد في اليوم 1000 روبل، الإشغال 80%

20 شخصًا * 1500 * 30 يومًا = 600000 روبل

وبفضل استراتيجية التسويق الناجحة والموقع الجيد والجودة العالية للخدمات المقدمة، تتراوح ربحية الأعمال الفندقية من 15 إلى 75 بالمائة.

العائد على الاستثمار هو 4-5 سنوات.

بالإضافة إلى ذلك، لزيادة الربحية وزيادة الأرباح، يمكنك تنفيذ الخدمات ذات الصلة:

• الغسيل والكي.
• الوجبات الخفيفة في آلات البيع؛
• أجهزة التلفاز وأجهزة الألعاب؛
• تدليك؛
• البلياردو، ألعاب الطاولة؛
• خدمات الرحلات
• تَغذِيَة؛
• نقل، الخ.

الفروق الدقيقة الهامة لتنظيم فندق صغير

بالإضافة إلى تكاليف الإنتاج، من المهم الاهتمام بالفروق الدقيقة التالية لفتح فندق صغير:

• من الضروري تنظيم أمن جيد. لا تهمل تعيين موظفين إضافيين (حراس أمن) وتركيب نظام إنذار.
• يجب أن يوفر الفندق إمكانية تسجيل الوصول للضيوف على مدار 24 ساعة؛
• لتنظيم تقديم الطعام في الفنادق، ستحتاج إلى تصاريح ورموز إضافية في وثائق التسجيل.

خاتمة

يمكن لأعمال الفنادق، على الرغم من المنافسة العالية والاستثمارات الأولية الكبيرة، أن تحقق أرباحًا جيدة. من المهم تحديد الجمهور المستهدف بوضوح واختيار الموقع المناسب وتحديد الأسعار بشكل صحيح.

ستصبح الاحترافية العالية للموظفين والإصلاحات عالية الجودة هي بطاقات الاتصال الخاصة بالفندق وستكون بمثابة إعلانات إضافية، لذلك يجب التعامل مع تنفيذ نقاط الخطة هذه بمسؤولية كاملة.

فيديو. خطة عمل لافتتاح فندق صغير

إنها تكتسب شعبية متزايدة بين العملاء ومن أولئك الذين يرغبون في فتح أعمالهم التجارية المربحة. يتم تسهيل ذلك من خلال تطوير السياحة ورحلات العمل، والتي أصبحت بالفعل جزءًا من نمط حياة رجل الأعمال.

من الأرخص بالنسبة للشركات أن تدفع ثمن غرفة في نزل أو فندق بدلاً من استئجار سكن منفصل للموظف. تحاول كل مدينة جذب السياح إلى منطقتها قدر الإمكان. لذلك، يصبح العمل الفندقي عملاً مربحًا.

الشيء الرئيسي هو تقييم نقاط قوتك بشكل صحيح واختيار نوع الفندق الذي سيكون هناك أقل قدر من المنافسة عليه. ولكن يجب أن تكون جودة ونطاق الخدمات المقدمة في أفضل حالاتها. تحتوي هذه المقالة على إجابة شاملة للسؤال الملح حول كيفية فتح مشروع فندقي من الصفر وما هو المطلوب لذلك.

إذا قمت بشراء العديد من الشقق المشتركة لفندق صغير في المستقبل، فسيتعين عليك بذل الكثير من الجهد لتسجيل BTI. يستغرق الحصول على جميع الشهادات اللازمة الكثير من الوقت - نظام مكافحة الحرائق، والاستنتاجات الصحية والوبائية، وشهادات الخدمات المقدمة، وما إلى ذلك.

إذا كان من المتوقع وجود مشروبات كحولية، فيجب الحصول على ترخيص منفصل لها. لتجنب الطوابير وإضاعة الوقت، يمكنك استخدام خدمات "أعمالي" على الإنترنت، والتي تعمل عبر الإنترنت. هناك يمكنك العثور على مجموعة كاملة من المستندات والنماذج والتطبيقات اللازمة لفتح رجل أعمال فردي.

بعد جمع جميع المستندات والحصول على التصاريح اللازمة، حان الوقت للبدء في تنظيم المبنى بأنفسهم. إعادة المعدات والإصلاح موجودة دائمًا في المرحلة الأولية. من المؤكد أن شراء الأثاث ومعدات السباكة والمطابخ والمعدات سيتبع عملية التجديد.

انتبه جيدًا لاختيار الموظفين لمؤسستك الفندقية. الوظائف الأساسية التي يوفرها كل فندق كبير:

• مقابلة العملاء في القاعة وإقامتهم الإضافية حسب الإمكانيات والرغبات؛
• التنظيف وخدمة الغرف؛
• إعداد الأطباق حسب القائمة؛
• السيطرة من قبل جهاز الأمن؛
• الاستجابة السريعة للخدمات الهندسية والفنية للأعطال؛
• الإدارة المالية والتجارية.
• الموظفون الآخرون الذين يؤدون وظائف إضافية أو وظائف داعمة.

كما ترون، هذا هو الحد الأدنى من قائمة الخدمات التي يجب أن يقدمها الفندق. إذا كان هناك الكثير من المنافسة في مدينتك، ففكر في توسيع هذه القائمة أو الإضافة إليها.على سبيل المثال، لا تقوم بتعيين طباخ فحسب، بل أيضًا طاهٍ للمعجنات.

المعجنات المخبوزة الطازجة وفقًا لوصفة فردية ستكمل تمامًا كوبًا من الشاي أو القهوة أثناء الإفطار. أشر إلى الأطباق المخصصة لجيل الشباب في القائمة. من المستحسن أن يتعامل الطباخ أو مساعده مع تقديم الطعام بطريقة إبداعية.

من المهم جدًا التأكيد على المداراةلن يستخدم أي عميل خدمات الفندق مرة أخرى إذا كانت إقامته في الغرفة مصحوبة بفظاظة ووقاحة مستمرة.

تؤثر جودة عمل موظفيك بشكل مباشر على سمعة الفندق نفسه وقدرته التنافسية. لذلك، إذا كان الموظفون يؤدون واجباتهم بكفاءة، قم بتحفيزهم برواتب جيدة ومكافآت وما إلى ذلك. ابحث عن المسؤول المختص الذي سيمثل وجه الفندق.

للحصول على أرباح منتظمة، تحتاج إلى تطوير قاعدة عملاء دائمة. ولتحقيق ربحية أكبر، يجب أن لا يقل متوسط ​​الإشغال اليومي للفندق عن 60%.لجذب تدفق العملاء، أنفق الوقت والمال على الإعلانات.

نشر الإعلانات على مواقع الإنترنت في الصحف والمجلات واللافتات. يمكنك استخدام خدمات موزع المنشورات وبطاقات العمل. اطلب تطوير موقع الويب الخاص بك. وبطبيعة الحال، لا ينبغي لهذه التكاليف أن تشكل نصيب الأسد من الميزانية المخصصة.

إذا كانت المنافسة في المنطقة مرتفعة بما فيه الكفاية، فحاول إدخال الابتكارات في عملك. اختر غرفة منفصلة لمقهى أو مطعم، وقم بترتيب غرفة للأطفال، وقم بتوصيل خدمة الواي فاي المجانية، وتلفزيون الكابل أو القنوات الفضائية، وما إلى ذلك.

تذكر أن العملاء هم الذين يحققون الربح.

لذلك، قم في بعض الأحيان بإجراء استبيانات أو استطلاعات مصغرة غير مزعجة من أجل سماع رغباتهم بنبرة ودية، وليس بعد ذلك قراءة المراجعات السلبية. الغرف النظيفة والطعام الجيد والموظفين المهذبين والاتجاهات الحديثة لن تجتذب العملاء الدائمين فحسب، بل أيضًا الضيوف الجدد.